國內(nèi)知名臘味食品品牌，主要從事臘肉、臘腸等臘味食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，形成傳統(tǒng)臘味/休閑小食/速凍食品等產(chǎn)品矩陣，其臘味九大簋菜式在業(yè)內(nèi)較為有名
榮業(yè)臘味源自清朝光緒年，歷經(jīng)四代至今已有一百多年的歷史。一百多年前，榮業(yè)臘味創(chuàng)始人王添福得一臘味秘方，風(fēng)味與眾不同。于是開坊售賣，深受大眾喜愛，成為家傳戶曉的品牌。
廣東榮業(yè)食品有限公司座落于中山市黃圃鎮(zhèn)，公司有兩個廠區(qū)，廠房面積達30000多平方米，擁有真空滾揉機、高速斬拌機、真空灌裝機、蒸汽烘房等一系列先進生產(chǎn)設(shè)備，依據(jù)GB/T22000食品安全體系標準進行生產(chǎn)廠房設(shè)計和建造，已通過ISO22000認證和HACCP認證。
“傳承·發(fā)展”是榮業(yè)的祖訓(xùn)。自第四代傳人王顯韜接棒以來，更以“繼承傳統(tǒng)技藝，保存地方特色，弘揚臘味文化”為己任，大力進軍全國市場，構(gòu)建全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。同時攜手中山市技師學(xué)院創(chuàng)辦“中國臘味研發(fā)基地”， 堅持自主研發(fā)之路，開發(fā)新品，提升工藝技術(shù)。
除了傳統(tǒng)的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、冬菇瑤柱臘腸、五花水晶臘肉、鳳凰球、金銀膶等幾十個品種之外，創(chuàng)新性地將金箔、燕窩、鮑魚、魚翅等名貴食材與臘腸相融合，創(chuàng)造金箔臘腸、燕窩臘腸、魚翅臘腸、鮑魚臘腸等系列新品，更是引入綠色、健康等概念，采用天然養(yǎng)生的食材制作了黑蒜臘腸、紅棗臘腸等養(yǎng)生系列臘腸。
榮業(yè)食品特別注重創(chuàng)新，已形成傳統(tǒng)臘味、休閑小食、速凍食品等三大產(chǎn)品矩陣，成為多品類齊驅(qū)的現(xiàn)代食品企業(yè)。 榮業(yè)作為傳統(tǒng)臘味制作工藝的傳承者，榮業(yè)在行業(yè)內(nèi)提出了打造新臘味文化的概念，在多方面多通道的對整個行業(yè)的發(fā)展進行了推廣和革新，包括推出了“臘味九大簋”菜式，建立了榮業(yè)臘味文化館。借助新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新理念改良改進臘味的生產(chǎn)技術(shù)，更積極主動的拓寬臘味行業(yè)的市場格局，推出了即食臘腸產(chǎn)品，打造了“匠王”這一休閑品牌系列，將傳統(tǒng)食品引入了休閑食品市場。
2018年，榮業(yè)食品（中國）控股集團有限公司在韓國科斯達克KOSDAQ上市，股票代碼900340，首日漲停。未來，榮業(yè)臘味將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，高標準、高要求、高質(zhì)量地建設(shè)、發(fā)展企業(yè)，并會加大對品牌宣傳的投入，使榮業(yè)立足廣東，輻射全國，走向世界。公司將以“綠色、有機、健康”為宗旨，以消費者需求為出發(fā)點，加大綠色產(chǎn)品的開發(fā)力度，與時俱進，引導(dǎo)臘味飲食新風(fēng)尚。
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