成立于2012年，全國連鎖餐飲品牌，主營新疆特色米粉，以糯糯的口感組合新疆南疆辣椒形成獨特風味
吳佳米粉隸屬新疆吳佳餐飲有限公司，公司成立于2012年。
“吳佳”品牌于2009年在國家商標總局注冊成功，公司地址位于烏魯木齊繁華的紅山商圈。通過吳佳人的不懈努力，擁有全國連鎖店鋪99家。公司管理團隊成員50余人，基層員工100余人。
為保證所以店鋪醬料口感一致，公司成立專門的中央廚房，中央廚房面積八百平，擁有完善的配送體系和技術(shù)管理團隊。
2012年以前，吳佳已經(jīng)是一家以直營的經(jīng)營方式經(jīng)營了18年的米粉店，原名“吳記米粉”，第一家店成立現(xiàn)喜來登酒店，現(xiàn)已拆遷。第二家店現(xiàn)位于現(xiàn)烏市新華北路美麗華酒店右側(cè)。第三家店位于烏市中山路106號東方王朝酒店后。第四家店位于烏市文藝路80號。第五家店現(xiàn)在位于烏市健康路海德酒店右側(cè)。
吳佳以堅持做不便的老味道吸引很多慕名而來的客人，歡迎各地志同道合的朋友一起來發(fā)展吳佳餐飲，共創(chuàng)吳佳美好明天。
“吳佳”食材選用東北大米加少量玉米淀粉做出口感軟糯的米粉。辣椒選用新疆南疆辣椒加貴州辣椒，形成口感和色澤的良好組合。選用牛腩肉和雞脯肉切丁，口感分爆辣、中辣、微辣、無辣，適合所有人群。
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