第一步：進口葡萄酒的外觀判斷
隨著科技的進步，現(xiàn)在要模仿名牌進口葡萄酒的手段是越來越先進了，然而我們依然可以從酒標(biāo)的印刷上看到一些端倪，如果在某些文字或者圖片的細節(jié)上模糊不清的話，那么有可能就是仿冒產(chǎn)品了。
此外，目前市面上有不少真瓶假酒的仿冒產(chǎn)品，也就是瓶子是國外原瓶，但酒液已經(jīng)被更換為進口灌裝酒甚至是國產(chǎn)酒了，所以對于這種情況，我們需要觀察酒瓶的封蓋是否出現(xiàn)了異樣，看看它有沒有曾經(jīng)被打開過的跡象，對于未曾被開封的進口葡萄酒而言，如果瓶塞凸起或者瓶口有粘液，那么至少可以說明瓶葡萄酒有可能品質(zhì)出問題了。
還有就是看看這瓶進口葡萄酒的酒標(biāo)上是否有中文標(biāo)示，因為根據(jù)中國法律，所以的進口食品都需要加上中文背標(biāo)的，如果沒有中文背標(biāo)的話，那么我們可以認(rèn)為這有可能是走私進口，通常水貨在運輸和存儲上是沒有行貨那么有所保障的。
接著，我們可以從酒瓶的背標(biāo)上的國際條形碼上面判斷這瓶葡萄酒是哪個國家生產(chǎn)的，譬如說3字頭的就是法國出產(chǎn)的，9字頭的就是澳洲出產(chǎn)的，6字頭的就是中國出產(chǎn)的等等。
當(dāng)然，還有一些小竅門，譬如說某些法國葡萄酒的酒瓶鉛封處會印有女人頭的圖標(biāo)，一旦出現(xiàn)這種圖標(biāo)也就證明這是在法國完稅的正宗原裝酒。
最后不得不提及一點的是，在如法國等舊世界國家的原瓶葡萄酒，更多使用的是CL為計量單位，盡管目前已經(jīng)有一些法國葡萄酒莊甚至列級莊都轉(zhuǎn)為使用ML這個國際計量單位，但依舊是以表明75CL的居多。
以上這些就是從酒瓶外觀來進行綜合判斷是否進口葡萄酒的依據(jù)。
第二部：觀察進口葡萄酒的酒體
我們可以通過觀察進口葡萄酒的顏色以及酒質(zhì)程度來了解這款葡萄酒的情況，譬如說這瓶葡萄酒的顏色是否自然，一般情況下干葡萄酒都是以寶石紅、淡金色或者桃紅等清澈自然的顏色居多，當(dāng)然我們還需要觀察這瓶葡萄酒液是否渾濁不清，如果色澤不自然的話，那么也是存在被勾兌的可能的。
當(dāng)我們觀察了酒體的顏色后，我們還要看看葡萄酒里面的懸浮物的情況，因為不同的懸浮物代表不同的含義，譬如說一旦是瓶底的少許沉淀，這屬于正常的酒石酸液體，但也有可能因為被微生物感染而出現(xiàn)的漂浮物，所以我們一定要觀察清楚。
最后我們還要看看葡萄酒瓶底的凹凸面，因為這里是用來存放沉淀的酒渣的，對于那些質(zhì)量優(yōu)秀的進口葡萄酒而言，由于可以長時間貯存，因此凹凸較深，但我們不能單純地認(rèn)為凹凸較深的就一定是好酒。
以上是從葡萄酒的酒體部分進行觀察的部分。
第三部：進口葡萄酒的酒塞標(biāo)識
拿我們最熟悉的法國葡萄酒來進行對比，當(dāng)我們打開酒瓶后，我們可以看看酒塞上的文字和酒瓶標(biāo)簽上的文字是否一致。由于在法國這些舊世界國家里，酒瓶和酒塞都是獨特專用的，所以很多時候我們是可以從酒塞中閱讀到不少有用的信息。
當(dāng)然，目前已經(jīng)有越來越多的國家選擇橡膠酒塞以及旋蓋酒塞，這是出于環(huán)保的原因而采用的，因此我們也需要有所了解。
第四步：聞香識美酒
正如聞香可以識別女人一樣，我們也可以通過對進口葡萄酒的香氣進行判斷，來了解這款葡萄酒的具體情況，當(dāng)我們打開一支葡萄酒后，如果撲面而來的是那種馥郁的果香或者花香味的話，那么說明這瓶葡萄酒的質(zhì)量還蠻不錯，一旦開瓶后出現(xiàn)的是一種嗆人的油脂味道的話，那么說明這瓶葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了，自然就不能再飲用了。
第五步：觀察進口葡萄酒的掛杯程度
我們都知道，能掛杯的不一定是好酒，但好酒一定是可以掛杯的。我們可以將進口葡萄酒倒入對應(yīng)的葡萄酒杯里，然后輕輕地晃動后，觀察葡萄酒是否出現(xiàn)掛杯的現(xiàn)象，一旦不能很好地掛杯的話，那么也有可能是被勾兌了，因為好酒的掛杯是酒液掛在杯壁上，均勻地一圈圈，像一條小褶裙那樣均勻、細致地分布開來。
第六步：品嘗進口葡萄酒
這是最后一步，自然也是最重要的一步，在我們完成以上步驟后，我們便可以喝下一口葡萄酒，當(dāng)酒液經(jīng)過喉頭時，看看我們能否感受到一種平順柔滑的感覺，如果出現(xiàn)的是那種非常強烈的刺激感，或一種類似于化學(xué)為的臭氣味的話，那么就是說明葡萄酒的酒質(zhì)出問題了。
當(dāng)我們通過以上的六種具體步驟來綜合判斷一瓶葡萄酒后，我們便可以更有把握地了解這款葡萄酒是否真正的進口葡萄酒，是否出現(xiàn)被勾兌的現(xiàn)象。