涼茶作為一種小眾飲品，喜歡的人群還是不少，尤其南方城市，對涼茶的喜愛尤甚。涼茶的品牌不少，王老吉，加多寶，以及鄧?yán)蠜霾瓒际羌矣鲬魰缘钠放?，那么，這些品種之間有什么差距呢？鄧?yán)蠜霾柘鄬Χ钥赡苤容^低，它的發(fā)展情況如何呢？本文將為您介紹。

鄧?yán)蠜霾枇⒅靖母?曲線占領(lǐng)涼茶市場

空間、產(chǎn)品、VI系統(tǒng)同步升級

據(jù)悉，鄧?yán)蠜霾鑴?chuàng)始于2003年，是一家集保健養(yǎng)生食品研發(fā)、產(chǎn)銷特許連鎖加盟于一體的大健康產(chǎn)業(yè)集團。目前版圖已覆蓋全國20多個重點城市，開設(shè)品牌門店400多家。9月6日開業(yè)的，為鄧?yán)蠜霾璧暮仙鷧R旗艦店，即國潮店，主打的是“養(yǎng)生茶飲”概念。從這間國潮店中，可以看出鄧?yán)蠜霾柙谌齻€方面進(jìn)行了升級。

1、門店空間的升級

門店以象征天然的綠色為主色調(diào)，凝聚傳統(tǒng)涼茶鋪特色元素，一改以往的涼茶鋪形象轉(zhuǎn)變?yōu)榫W(wǎng)紅ins風(fēng)，顏色明艷，設(shè)置了休閑就餐區(qū)，其中開放式餐區(qū)與商場直接連通。

2、產(chǎn)品的升級

鄧?yán)蠜霾柚v究藥食同源，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)和傳統(tǒng)涼茶熬制工藝，將本草和現(xiàn)代茶飲用料融合，推出新式養(yǎng)生涼茶。包括主打低脂肪低糖低熱量本草甜茶；豆乳搭配抹茶、燕麥、龜苓膏等天然健康原料而成的黑糖豆乳茶；以及既有木本咖啡的香醇柔滑口感，也有草本獨特養(yǎng)生功能的創(chuàng)新草本咖啡。

3、品牌VI的升級

涼茶產(chǎn)品本身已經(jīng)同質(zhì)化，包裝的雷同使得競爭更加混亂。鄧?yán)蠜霾枰銎放?，必須從這種“千人一面”的怪圈中跳出，張揚只屬于鄧?yán)蠜霾杷械钠放苽€性。鄧?yán)蠜霾鑼I元素進(jìn)行打破重構(gòu)，從平面視覺延伸至空間立面。

今年，鄧?yán)蠜霾璧拈T店升級從購物中心發(fā)展到社區(qū)，新型社區(qū)店和購物中心的國潮店相像，更時尚明艷。除此，鄧?yán)蠜霾柽€開設(shè)了涼茶便利店和以“理療 · 涼茶 · 養(yǎng)生”為一體的紫和堂新零售門店。

立志改革，曲線占領(lǐng)涼茶市場

2017年6月，“王老吉首家現(xiàn)泡茶概念店”開進(jìn)了廣州CBD商圈——珠江新城花城匯商場。打響涼茶開現(xiàn)泡茶概念店的第一炮。

鄧?yán)蠜霾韬屯趵霞a(chǎn)品劑型一樣，口感差不多，功能也沒有太大的差別，那么，如何讓品牌拉開差異化呢？

另一個占領(lǐng)王老吉和加多寶市場缺口的品牌——和其正涼茶，也許對于鄧?yán)蠜霾栌袇⒖家饬x，和其正一開始便選擇了加多寶、王老吉比較弱的江西市場建立根據(jù)地，待時機成熟，再進(jìn)入兩廣市場，隨后很快取得了自己的市場地位。

鄧?yán)蠜霾柽x擇遙遠(yuǎn)的京城開首店，也許戰(zhàn)略上和和其正類似。而王老吉先一步提出“一百七十年歷史”的品牌核心價值，占了歷史地位的優(yōu)勢。而鄧?yán)蠜霾鑴t另辟蹊徑提出“中國涼茶道”這一價值定位，這一定位具有隨著品牌發(fā)展而無限延伸的廣闊空間。

此外，從2019年10月8日，鄧?yán)蠜霾鐼OP項目啟動會上的發(fā)言，我們也可看出鄧?yán)蠜霾鑼τ谡碱I(lǐng)市場的決心。

鄧?yán)蠜霾杪暦Q，未來將整合門店線上線下資源，打通全渠道會員數(shù)據(jù)；將利用大數(shù)據(jù)，使門店管理流程化、標(biāo)準(zhǔn)化與數(shù)字化，提升店務(wù)效率；實現(xiàn)品牌賦能終端，同時支持鄧?yán)蠜霾杵放浦睜I店及加盟門店的實時管控；將MOP系統(tǒng)與內(nèi)部ERP管理系統(tǒng)打通，匯集會員、零售、商品數(shù)據(jù)，建設(shè)鄧?yán)蠜霾钄?shù)據(jù)中臺。

最近，鄧?yán)蠜霾柽€跟隨王老吉和加多寶推出了310毫升裝的纖體罐，在天貓旗艦店和鄧?yán)蠜霾柙诰€商城（微信）上銷售。

大浪淘沙，涼茶市場格局難破

現(xiàn)階段，我國涼茶行業(yè)歷經(jīng)多年發(fā)展，進(jìn)入了成熟期階段。此前，還有許多的企業(yè)試圖打入涼茶市場，其中就有恒大涼茶，同仁堂涼茶，白云山?jīng)霾?、太極涼茶等，這些涼茶后來都逐漸銷聲匿跡了。

這些大牌出身的涼茶鋪曾請來一線明星代言，但多數(shù)產(chǎn)品還是缺少亮點，和市面上的涼茶在功能上并無區(qū)別，甚至在包裝上，都缺少記憶點。

涼茶市場在廣東已經(jīng)相當(dāng)成熟，品種繁多，著名的有王老吉、黃振龍、廿四味、徐其修等數(shù)十個品牌，這些涼茶多數(shù)是百年老字號或祖?zhèn)黩灧健Ｆ渲型趵霞獩霾?、黃振龍涼茶更是行業(yè)中的寡頭。

而如今還活躍在市場上，并搶占了一定市場的涼茶品牌是如何運營的？

一馬當(dāng)先的王老吉財大氣粗，花費數(shù)千萬，購買中央電視臺數(shù)個月的黃金時段廣告位，知名度上一騎絕塵。其名下的 1828門店也在線下市場開花。

而黃振龍以量取勝，截止目前已開設(shè)了1000多家門店，并以自建涼茶鋪的方式占據(jù)廣東省大小城市。鄧?yán)蠜霾璧闹攸c則放在了門店的升級、打入高端消費人群上。鄧?yán)蠜霾璨扇　白唛_去”的策略，除了常規(guī)大賣場、藥店等終端促銷外，還與廣州合生創(chuàng)展、珠江等地產(chǎn)地著名地產(chǎn)發(fā)展商聯(lián)合促銷，占領(lǐng)高端消費者人群。