中國(guó)人對(duì)于美食的熱情從未消退過，很多吃貨都愿意跋山涉水、排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，只為平常那一口美味。調(diào)味料是各種食物制作不可或缺的輔助材料，因而調(diào)味料市場(chǎng)欣欣向榮的發(fā)展。那么你知道在眾多的調(diào)味料品牌中，一下幾個(gè)調(diào)味料品牌是如何獲得成功的嗎？

海天——王者之道

成功模式：建立消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)+多渠道分銷+產(chǎn)品升級(jí)+權(quán)威媒體拉動(dòng)

產(chǎn)品的創(chuàng)新者：從最早的黃豆加油、生抽、老抽，到豉油黃、生抽王、老抽王、極品系列，再到草菇老抽、一品鮮等系列產(chǎn)品。海天一直是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定者和品類的領(lǐng)先者。

快速的渠道覆蓋：最早以區(qū)域大流通+多家代理的模式讓海天快速成為區(qū)域市場(chǎng)的領(lǐng)先者，但也為此留下了渠道管理的難題;餐飲渠道絕對(duì)領(lǐng)先的位置暫時(shí)難以動(dòng)搖。

價(jià)格升級(jí)策略非常成功：通過產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌拉動(dòng)，中高檔的產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)擁有最多的品相，主要產(chǎn)品劃分非常精細(xì)各司其職，占量、主銷、占利、阻擊、特通、形象等非常完善，并且從渠道、價(jià)格、利潤(rùn)和品類等方面仔細(xì)規(guī)劃，形成嚴(yán)密防護(hù)網(wǎng)。

以高中低端全覆蓋策略，以中高端品牌性消費(fèi)群為主，注重品質(zhì)，相信一分錢一分貨。

傳播方面：品牌定位——四海一家中國(guó)味，策略——新品廣告、央視贊助節(jié)目，終端堆廣。民族品牌-民族品牌網(wǎng)

太太樂——渠道互動(dòng)，占領(lǐng)終端

成功模式：批發(fā)突破+占領(lǐng)零售+攻陷餐飲+滲透特通

批發(fā)渠道：批發(fā)渠道的良好運(yùn)作增加餐飲渠道的鋪市率;同時(shí)，批發(fā)渠道的良好運(yùn)作增加小型零售店的鋪市率。

零售渠道：KA渠道產(chǎn)品的良好銷售，增加批發(fā)客戶的信心;同時(shí)，通過零售渠道建立的太太樂品牌影響力，可以為餐館加分。

餐飲渠道：餐飲客戶對(duì)品牌的忠誠度，增加批發(fā)客戶的信心;同時(shí)，通過A類酒店的品牌影響力為太太樂品牌加分。

欣和——差異化和聚焦戰(zhàn)略的典范

成功模式：需求差異+化品類突破+渠道深耕+傳播聚焦

品類突破造就了今天的地位：當(dāng)粵產(chǎn)醬油橫掃全國(guó)的時(shí)候，欣和品類上選擇了突破口，以“蔥伴醬”名義迅速獲得了市場(chǎng)突圍。

渠道深耕策略：專注于餐飲渠道突破并且實(shí)施產(chǎn)品聚焦和雙品牌策略，最大化占有和深耕目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng);渠道采用專銷制和總代理制結(jié)合。

產(chǎn)品和價(jià)格策略：通過構(gòu)建有機(jī)醬的品類在區(qū)域市場(chǎng)獲得突破，占有高端地位，獲得消費(fèi)者高度認(rèn)同。在醬油產(chǎn)品上，將工藝概念轉(zhuǎn)化為傳播概念“180=六月鮮醬油=六月香醬”，延伸了傳播概念。

以中高檔市場(chǎng)為突破口，實(shí)施聚焦戰(zhàn)略，側(cè)重于渠道聚焦和傳播聚焦，培養(yǎng)了一部分忠實(shí)的消費(fèi)者，并與海天等主流市場(chǎng)形成鮮明的區(qū)隔。

傳播與傳播方面：品牌主張——自然、健康、快樂，利益點(diǎn)訴求——有機(jī)和鮮;品牌策略：雙品牌+子品牌+副品牌;六月鮮和六月香為訴求點(diǎn)，占據(jù)有利的位置。賣點(diǎn)——低鹽12%、六個(gè)月釀制、不添加防腐劑。