中國古代，在飯、菜的食用上都有嚴格的規(guī)定，通過飲食禮儀體現(xiàn)等級區(qū)別。如王公貴族講究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恒放焉”。而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主，“民之所食，大抵豆飯藿羹”，菜肴二十余種。

“凡王之饋，食用六百，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”。這告訴我們，進獻王者的飲食要符合一定的禮教。而民間平民的飲食之禮則“鄉(xiāng)飲酒之禮，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也”。鄉(xiāng)飲酒，是鄉(xiāng)人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受恭敬的是長者。

荀子在《修身篇》中說道：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”這句話的意思是，小到個人大到國家，不遵守禮節(jié)就難以生存。所以禮儀是細節(jié)，它彰顯一個人的素養(yǎng)。禮儀也不是小事，它代表一個國家的文明。禮儀有很多種，今天我們一起來學習一下就餐禮儀。

就餐前你應該知道

《弟子規(guī)》中說“食不言，寢不語。”這句話講的是，就餐時一定要安靜。不論是在等餐還是取餐環(huán)節(jié)，都應保持安靜，就餐時盡量安靜落座，吃飯時不發(fā)出聲音，收拾碗筷也應盡量輕聲。做到“食不言”，這樣能夠方便別人，也能在細節(jié)之處展現(xiàn)自身的禮儀和風貌.

就餐過程中你應該知道

就餐過程中還應做到“長者立，幼勿坐”，這句話看似是小事，實則最體現(xiàn)一個人的品行，對長者的尊敬也一樣會體現(xiàn)吃飯的過程中。

其次還應做到“對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則”遇到不愛吃的菜也要吃一些，不要挑食，一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷，恒念物力維艱。自然，也不能遇到喜歡吃的就暴飲暴食。如此以來，既體現(xiàn)了個人修養(yǎng)，又能保證健康。

用餐，是與每個人都息息相關的事，但越是細節(jié)就越應自律。宇凰幼少兒國學館堅持秉承傳承國學文化，為孩子養(yǎng)成良好習慣的思想教育孩子。也希望孩子們都能在一個好的環(huán)境中健康，快樂的成長。