豆腐乳由豆腐制作而成，多年來深受國人喜愛。而豆腐乳品牌中，最受歡迎的當(dāng)屬王致和，它創(chuàng)立于1669年，至今有100多年歷史的品牌積淀。那么，王致和豆腐乳有哪些特色呢？王致和豆腐乳的品牌發(fā)展故事又是如何呢？本文將詳細(xì)為您介紹。

王致和豆腐乳：振興中華老字號 做強(qiáng)中國好品牌

振興中華老字號 做強(qiáng)中國好品牌

古人說，人生三不朽，立功立德立言，王致和豆腐乳加了一條——立手藝。正是350年前王致和無心插柳的嘗試，讓他的人生柳暗花明，也讓王致和豆腐乳品牌名噪京城。為了深入挖掘王致和的品牌文化，傳播大國工匠精神，10月9日，王致和品牌創(chuàng)立350周年大會暨北京曲劇《王致和》首演啟動儀式在北京舉行。此舉開啟了“致和慶華誕，匠心贏未來——慶祝王致和品牌創(chuàng)立350周年大會”的序幕，同時(shí)正式啟動北京曲劇《王致和》全國巡演。

北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長王國豐在致辭中表示，作為首農(nóng)食品集團(tuán)旗下的優(yōu)秀老字號，王致和品牌成立350年以來，始終堅(jiān)持以誠信為本，全力弘揚(yáng)大國工匠精神，引領(lǐng)腐乳行業(yè)奮發(fā)圖強(qiáng)，在做強(qiáng)腐乳主業(yè)的基礎(chǔ)上，另辟蹊徑，打造了料酒體系，發(fā)展成了料酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。同時(shí)，王致和豆腐乳在其他調(diào)味品市場上也擁有一席之地。這些成績的取得，是一個(gè)人，也是幾代人的共同努力；是以傳奇開始，以傳承延續(xù)的工匠精神；是有品質(zhì)的老字號，也是創(chuàng)新發(fā)展的新品牌。最終形成了現(xiàn)代王致和的文化優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和運(yùn)營模式等五大優(yōu)勢，其產(chǎn)品行銷全國、遠(yuǎn)銷海外，成為百姓餐桌不可或缺的調(diào)味佳品。

活動期間，北京曲劇《王致和》首演啟動儀式舉辦。據(jù)悉，該劇將于10月18日在北京舉行首演。創(chuàng)始人王致和的故事積淀了深厚的文化基因，也充滿了戲劇性。北京曲劇《王致和》是以王致和的創(chuàng)業(yè)故事為原型塑造的藝術(shù)形象，充分展現(xiàn)了民族品牌的創(chuàng)業(yè)史及老字號的誠信敬業(yè)、大國工匠精神，具有強(qiáng)烈的時(shí)代意義。

創(chuàng)建新文化體系 老品牌發(fā)布新形象

“臭豆腐、醬豆腐、王致和的臭豆腐”這句流傳在老北京胡同里的吆喝聲，至今還能勾起無數(shù)老輩兒人的美好回憶。曾經(jīng)，多少人吃著王致和豆腐乳長大，如今，王致和不僅是一種味道，更是一種回不去的真實(shí)，一種超出味道之外的心境。王致和陪伴了國人350年，未來將會以全新的形象出現(xiàn)在百姓餐桌上。

為了讓年輕消費(fèi)者了解王致和，喜愛王致和，王致和品牌在深厚歷史文化的基礎(chǔ)上常變常新。在活動現(xiàn)場，王致和豆腐乳發(fā)布了富有青春氣息的“王小和”人物形象，青色、紅色、黃色的服飾裝扮代表著腐乳青、紅、白方三大品類。 “老字號，新形象”，既是落實(shí)北京首農(nóng)食品集團(tuán)構(gòu)建“新文化體系”的有力舉措，同時(shí)也有助于王致和推進(jìn)品牌活化、豐富品牌內(nèi)涵。

為了讓民眾更全面地了解王致和豆腐乳的制作工藝和品牌文化，位于北京二商王致和公司內(nèi)的北京市腐乳科普館，于10月12日全面向公眾開放。參觀者可通過展板、沙盤、視頻等形式了解王致和350年的發(fā)展歷程以及發(fā)酵性豆制品的神奇奧妙與營養(yǎng)。觀眾可以現(xiàn)場體驗(yàn)腐乳制作的傳統(tǒng)技法、制作腐乳菜。

文化興則國興，文化是一個(gè)國家和民族發(fā)展的基礎(chǔ)，中華老字號是我國的文化歷史和遺產(chǎn)，深厚的民族品牌是國家實(shí)力的彰顯。王致和豆腐乳肩負(fù)著振興老字號的歷史使命和弘揚(yáng)民族品牌文化的使命，創(chuàng)建了獨(dú)特的東方企業(yè)文化，在品牌長青的路上越走越遠(yuǎn)。