破壁機(jī)是一種新興的小家電產(chǎn)品，它具有多種功能，因此深受美食愛好者的喜歡。市面上的破壁機(jī)品牌不少，該如何選購呢？什么牌子的破壁機(jī)好呢?九陽是十分知名的小家電品牌，本文將為您帶來九陽L18-YJ08破壁機(jī)測評。

什么牌子的破壁機(jī)好 九陽L18-YJ08破壁機(jī)測評

什么牌子的破壁機(jī)好？這款九陽L18-YJ08破壁機(jī)標(biāo)配有兩個攪拌杯，一個具有加熱功能，杯體材質(zhì)為食品級304不銹鋼，最大容量為1750ml，帶有溫度感應(yīng)探針的防溢杯蓋從結(jié)構(gòu)上看就比普通破壁機(jī)的杯蓋要高端和復(fù)雜很多，且杯蓋頂部采用的是玻璃材質(zhì)，使用時可以隨時對制作過程中的食物進(jìn)行觀察。

另一個攪拌杯（即真空杯）的杯體材質(zhì)為具有超高耐冷、耐熱特性且硬度極強(qiáng)的加厚高硼硅玻璃，兩個攪拌杯的杯蓋與攪拌杯之間都帶有旋轉(zhuǎn)式鎖止機(jī)構(gòu)，且杯蓋都具有微動保護(hù)功能，只要杯蓋沒有完全旋轉(zhuǎn)到位，或者在破壁機(jī)工作過程中杯蓋轉(zhuǎn)動杯蓋機(jī)器就會自動停止工作，為使用的安全性提供了有效的保障。

兩個攪拌杯的刀片采用的是日本進(jìn)口的四葉飛刀，雖然在刀片雖然上比很多采用六葉刀片的破壁機(jī)少，卻要比家中原有破壁機(jī)的六葉刀片厚實很多，尺寸也明顯更大，因此對食材的粉碎能力肯定會更為強(qiáng)悍。此外，兩個攪拌杯底部與機(jī)器底座相連接的傳動軸轉(zhuǎn)頭都為金屬材質(zhì)，使用時不僅接觸性好，也更耐磨、更耐用。

什么牌子的破壁機(jī)好？由于不銹鋼攪拌杯（俗稱熱杯）和真空玻璃攪拌杯（俗稱冷杯）在功能上有所不同，因此，開機(jī)后機(jī)器會自動設(shè)別并根據(jù)不同的杯體機(jī)座上顯示屏顯示的應(yīng)用也會有一些差異，啟動按鈕既是開關(guān)，又可以通過旋轉(zhuǎn)進(jìn)行功能選擇。對于每一種功能破壁機(jī)都有預(yù)設(shè)的程序，簡單一點(diǎn)開機(jī)后只需將按鈕旋轉(zhuǎn)到所需要的應(yīng)用上，然后按下啟動鍵就可以了，操作非常方便，當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好和需求對時間、溫度、轉(zhuǎn)速進(jìn)行DIY設(shè)置，一切都可以由自己掌控。

蔬果汁及飲品很多人喜歡用原汁機(jī)制作，通過螺旋推進(jìn)器擠壓去掉殘渣后喝起來確實非常爽口，但缺點(diǎn)是很多營養(yǎng)成分也隨著殘渣被一起丟失了，而破壁機(jī)卻能完完全全的保留食物中的各種營養(yǎng)成分，因此，雖然我個人相對還是更喜歡使用破壁機(jī)來制作果汁和飲品，當(dāng)然這也需要有一臺性能優(yōu)異的破壁機(jī)。

第一次制作果汁選擇了橙子和蘋果，之所以用橙子，一方面橙子普遍愛喝，我也不例外，更重要的是去皮后的橙子中依然后很多既柔軟韌性又大，且不容易嚼爛的纖維，這是檢驗破壁機(jī)性能的最佳食材之一，至于用蘋果和橙子一起那純粹是個人口感需要。待日后使用熱杯時制作豆?jié){也是體現(xiàn)破壁機(jī)性能最簡單有效的方法，后續(xù)有時間再對試用報告進(jìn)行補(bǔ)充。

由于之前沒使用過真空杯，因此開機(jī)啟動后破壁機(jī)只有聲音刀片卻并未運(yùn)轉(zhuǎn)，剛開始還以為是機(jī)器出了問題，嘗試了二、三次后才想到是否是在刀片運(yùn)轉(zhuǎn)前破壁機(jī)是否要先抽真空？于是便耐心等待，果然，約一分鐘左右抽真空結(jié)束后刀片就開始運(yùn)轉(zhuǎn)，覺得自己實在是太愚鈍了。果汁制作時選擇的是默認(rèn)程序，制作完成后機(jī)器會有提示音。驚喜的是果汁中即使喝至杯底也完全感覺不到有殘存及沒有破碎的橙子纖維，更沒有絲毫的顆粒感，入口雖綿綢但卻細(xì)膩，性能確實非常優(yōu)異。

什么牌子的破壁機(jī)好？九陽L18-YJ08破壁機(jī)還擁有專門的手機(jī)APP，下載并與手機(jī)配網(wǎng)成功后就可以通過手機(jī)對機(jī)器進(jìn)行操控，這無疑為日長的使用提供了相當(dāng)?shù)谋憬菪?，而且一次配網(wǎng)成功后即使斷電，后續(xù)使用時也無需重新配網(wǎng)，這方面九陽L18-YJ08做的相當(dāng)好。另外，作為九陽旗下破壁機(jī)中的高端產(chǎn)品，預(yù)約功能也是不可或缺的，那么，預(yù)約+手機(jī)操控+12小時真空保鮮，是不是想想就很好？如不是最近實在太忙，一定將更多的使用及體驗心得分享給大家。

優(yōu)點(diǎn)：1、破壁機(jī)整體顏值很高，做工質(zhì)量都相當(dāng)細(xì)膩，品質(zhì)方面毫無問題。2、防溢設(shè)計的效果非常好，經(jīng)實際使用確實不會溢杯。3、作為特色及主要買點(diǎn)的真空保鮮功能，冷杯的真空保鮮效果無疑是值得推薦的。4、電機(jī)運(yùn)行的平穩(wěn)性及噪音方面的控制表現(xiàn)的也還不錯，只是YJ08作為一款高端機(jī)型每分鐘20000轉(zhuǎn)的峰值轉(zhuǎn)速似乎有點(diǎn)偏低。5、九陽專門為旗下產(chǎn)品開發(fā)的手機(jī)APP個人認(rèn)為是一大亮點(diǎn)，APP在提供豐富食譜及制作方法的同時也給用戶在使用和操作機(jī)器時有了更多的選擇。

缺點(diǎn)：1、雖然機(jī)身采用了低重心設(shè)計，但一方面由于機(jī)身材質(zhì)仍然使用的是塑料制品，整體重量偏輕；另一方面可能是機(jī)身下面的防滑腳墊材質(zhì)偏厚、偏軟，影響了機(jī)身的穩(wěn)固性，因此破壁機(jī)工作時杯體晃動還是比較厲害的。2、破壁機(jī)只能在海拔高度低于2000m的地區(qū)使用，否則會造成機(jī)器工作的不正常。雖然不知道是出于何種設(shè)計或技術(shù)上的原因，但至少限制了很多高海拔地區(qū)的推廣及使用。3、可能是考慮到杯體的密封性，無論是熱杯或冷杯，打開杯蓋時都比較費(fèi)勁，特別是老人和女性用戶使用也許更為不便。