中國商業(yè)智能網(wǎng)訊：近年來，調(diào)味品市場出現(xiàn)了——復(fù)合調(diào)味品的新賽道。只需要幾包就能做出美味的食物，省時(shí)省力。因?yàn)樗姆奖?，很多年輕人都喜歡，被形象地稱為“懶人調(diào)料”。

　　復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈中上游的原料主要包括咸味調(diào)味料、肉類、豆類、蔬菜等填充物。2007年，我國頒布了國家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品分類（GB/T20903—2007）》，將復(fù)合調(diào)味品分為液體復(fù)合調(diào)味料、固體復(fù)合調(diào)味料和復(fù)合醬三種類型。下游是各個銷售渠道，最后到達(dá)最終消費(fèi)者。

　　來源：中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院

　　近年來，復(fù)合調(diào)味品市場發(fā)展迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模為1488億元，預(yù)計(jì)2021年將增至1658億元。目前很多廠商也在布局復(fù)合調(diào)味品市場。

　　數(shù)據(jù)來源：中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院組織。

　　在中國的復(fù)合調(diào)味品市場中，火鍋底料最受年輕人的歡迎。數(shù)據(jù)顯示，我國火鍋底料市場規(guī)模由2016年的142億元增長至2019年的223億元，復(fù)合年增長率為11.94%。中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年，我國火鍋底料市場規(guī)模將達(dá)到276億元。

　　數(shù)據(jù)來源：中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院組織。

　　下圖為中國火鍋底料知名品牌及關(guān)聯(lián)企業(yè)匯總清單：

　　來源：中國商業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院組織

　　復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模的增加也說明懶人經(jīng)濟(jì)可以創(chuàng)造市場機(jī)會，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。要讓懶人經(jīng)濟(jì)真正熱起來，最重要的是把握消費(fèi)者的心理，大幅提升服務(wù)的實(shí)用性能，滿足“懶人”“懶到底”的要求。

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