說起啤酒，現(xiàn)在大家都很熟悉了，但是你知道啤酒剛傳入中國的時候是什么樣子嗎？進入21世紀，啤酒在中國迎來了巨大的市場，許多國有啤酒廠也嗅到了機會，包括雪花啤酒。我們現(xiàn)在知道，就發(fā)展速度而言，雪花啤酒不愧為中國在世界啤酒領域的代表。華潤雪花啤酒(中國)有限公司自1994年成立以來，通過收購、兼并、產能積累等方式，銷量一直遙遙領先。

　　截至2021年12月31日，華潤啤酒綜合營業(yè)額為人民幣333.87億元，同比增長6.2%。綜合利潤和股東應占息稅前利潤分別同比增長119.1%和94.6%至45.87億元和59.91億元。一家成立于1994年的公司是如何走到行業(yè)頂端的？

　　具有中國特色的戰(zhàn)略設計

　　雪花選擇了一條具有中國品牌特色的自主發(fā)展道路，因地制宜的戰(zhàn)略創(chuàng)新引領雪花“走向世界的盡頭”。當時華潤雪花對中國的社會結構和發(fā)展趨勢做出了明確的判斷：中國正處于高速發(fā)展階段，中國擁有世界上最多的啤酒消費者。啤酒消費的爆發(fā)式增長是中國人可支配收入增加的前提。華潤根據國情做出了具有中國特色的戰(zhàn)略設計，創(chuàng)造了中國銷量第一的啤酒。面對快速增長的市場機遇，雪花啤酒選擇了“先市場，后盈利”的發(fā)展戰(zhàn)略。在華潤強大的資本支持下，雪花啤酒繼續(xù)“押寶”，進行了大量的并購。在分析國際市場發(fā)展模式的基礎上，雪花啤酒著眼于現(xiàn)在和未來。在北京、上海、廣州、深圳等經濟發(fā)達、產能高、增長低的城市啤酒市場表現(xiàn)良好的同時，西藏、云南、云南等地區(qū)高增長、產能低的啤酒市場也是可以預見的。在貴州、甘肅、青海等國家實現(xiàn)了中國第一款啤酒的設計。在營銷發(fā)展的道路上，雪花也走出了一條不同于歐美的獨特道路。它沒有采用歐美成熟國家的發(fā)展模式：準確區(qū)分功能，直接將品牌拓展到國內市場。相反，它選擇了一條更符合中國國情的路徑：首先，實現(xiàn)高市場覆蓋率，讓消費者隨時隨地購買，經常看到，然后，推動品牌傳播。

　　雪啤選擇先啃段子這塊硬骨頭。

　　渠道暢通后，會在行業(yè)內站穩(wěn)腳跟，知名度也會提高。隨著渠道拓展和渠道深化的同步發(fā)展，雪花啤酒不僅獲得了最大的渠道規(guī)模，還獲得了其他競爭對手所沒有的對自有渠道的控制權，從而形成了最大的渠道規(guī)模?；A建立穩(wěn)定后，將實現(xiàn)低端啤酒的渠道測試和市場滲透。有規(guī)模優(yōu)勢的華潤雪花，產品定位略有提升，意味著利潤將增加數(shù)億。把26只貓變成老虎

　　1994年標志著中國啤酒工業(yè)的結構變化。華潤雪花成立，青島啤酒收購揚州啤酒，中國釀酒行業(yè)開始了反思和通過并購增加產能的過程。為了進入“點”市場，華潤雪花先后收購了26個強勢品牌，即當?shù)刈畲蟮尼劸破髽I(yè)，之后增加到40多家，最終達到100家。在強大的資本支持下，雪花的產能通過“蘑菇戰(zhàn)略”和“沿江中心城市戰(zhàn)略”通過收購過程進行。相比之下，所有的外國釀酒企業(yè)都有一個統(tǒng)一的國家品牌。時任華潤集團總經理寧老師提出“化26只貓為虎”，因為在行業(yè)集中度越來越高的形勢下，市場上有很多狼(競爭對手)在伺機吃掉這26只貓，于是華潤雪花開始了化貓為虎的過程。各公司收購后，除了資金注入、設備更換、產品質量提升，華潤雪花還致力于提升企業(yè)管理能力，對各地區(qū)公司實行統(tǒng)一管理、優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展。華潤雪花啤酒的所有銷售區(qū)域都以雪花品牌進入市場，從而避免了困擾其他公司的品牌混亂，使公司得以快速發(fā)展。

　　開啟未來高端之路

　　雪花啤酒在國內的并購似乎比國外更順利。頻繁的并購新聞。a甚至給大眾一種感覺：M & ampa是華潤雪花在華潤資本的大力支持下成長最快的主要原因，但事實上并非如此。2021年，華潤啤酒二級及以上啤酒銷量約186.6萬升，同比增長27.8%，產品結構明顯改善。其中勇敢天涯SuperX、喜力、雪花純生、雪花火星綠啤都是兩位數(shù)增長，高端是雪花啤酒的未來之路。對于雪花，M & ampa只是部分解決了產能和管道資源，雪花啤酒的市場份額更多是自己的。華潤雪花從創(chuàng)立到今天的輝煌戰(zhàn)績，伴隨著中國釀酒行業(yè)的結構調整而成長，讓世界看到了中國啤酒的速度。讓中國領略雪花的速度。如果用一句話來概括啤酒的新世界，那就是“中國啤酒行業(yè)進入了高品質大繁榮的新時代”。高端是華潤啤酒選擇的最正確的方式。

　　受新冠肺炎疫情影響，2021年啤酒市場整體容量尚未恢復至2019年疫情前水平。但疫情對國內啤酒市場的影響較2020年有所減弱，啤酒市場處于復蘇狀態(tài)。雖然華潤啤酒2021年整體啤酒銷量較2020年下降0.4%，約1105.6萬千升，但這是市場環(huán)境造成的。現(xiàn)在華潤雪花啤酒慢慢走向高端市場，做了一個全新的生意。