秋冬季節(jié)，是食療養(yǎng)生的好時節(jié)，而好的胃口是養(yǎng)生的基礎(chǔ)，要養(yǎng)生先要養(yǎng)胃。那么，胃不好的人吃什么好呢？秋冬季節(jié)吃什么能夠養(yǎng)胃呢？本文為您介紹四款適合秋冬季節(jié)養(yǎng)胃的肉食，希望對您制作養(yǎng)胃食品有所幫助。

胃不好的人吃什么好 四款秋冬季養(yǎng)胃肉食推薦 

胃不好的人吃什么好？秋季養(yǎng)胃食譜一：美味鵝胸肉粥

原料：白粥雙人份，鵝胸肉300g，干百合20g

制作方法：

1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗稱的粥底)一起放入沙鍋中，煮到滾，轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘;下入鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘就可以了;

3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味就可以吃咯，非常之好吃的一道養(yǎng)生粥。

小提示：鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。中醫(yī)理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱，消瘦乏力，呃逆，氣血不足，營養(yǎng)不良的寶寶食用。

胃不好的人吃什么好？秋季養(yǎng)胃食譜二：鵪鶉燜羊肉

原料：凈鵪鶉2只。配料：羊肉300克。調(diào)料：料酒15克，醬油15克，胡椒粉1克，蔥段、姜塊各15克，五香粉1克，精鹽3克，雞精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鮮湯700克。

制作方法：

1、羊肉入冷水鍋中煮熟，撈出切塊。

2、鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。

3、沙鍋內(nèi)放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯，下入鵪鶉，中火燒開。

4、下入羊肉，加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。

5、加入味精、精鹽燒開，改中火，用淀粉勾芡即成。

小提示：此款美食肉質(zhì)熟爛，湯濃味醇，營養(yǎng)豐富。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。同時鵪鶉也有補五臟、益中氣、清利濕熱的功效。對于營養(yǎng)不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振的寶寶食用非常有好處。

胃不好的人吃什么好？秋季養(yǎng)胃食譜三：芹菜炒鱔魚

主料：鱔魚150克，芹菜100克，

調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜10克，姜5克，胡椒2克，花椒2克，豆瓣醬15克，白砂糖5克，植物油50克，料酒10克，醬油10克，醋5克

制作方法：

1.將胡椒、花椒炒焦，研成細粉;

2.芹菜斜切絲，焯熟備用;

3.姜、蔥、蒜切絲;

4.將鱔魚切成4厘米長的斜絲;

5.鍋置旺火上放入植物油加熱后，放入鱔魚絲，翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、姜絲、蔥絲，再翻炒幾下;

6.放入醬油、白糖、肉湯，然后改微火煨之，待汁將盡時，加入醋翻炒;zkygorpdfz.com 民族品牌網(wǎng)

7.最后放入焯熟的芹菜絲，炒勻后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

小提示：鱔魚有補虛損、補氣血、強筋骨之功效，對于小兒久病、氣血不足、臟腑虛弱，出現(xiàn)疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴泄瀉等非常有效果。

胃不好的人吃什么好？秋季養(yǎng)胃食譜四：土豆燉雞肉

原料：姜幾片，蒜幾顆，蔥段，雞肉(做好選用連皮帶骨的)，土豆切塊，醬油，水。

制作方法：

1.用姜，蒜爆香鍋，下雞肉炒一小會兒。

2.把土豆，蔥段加入鍋內(nèi)與雞肉同炒，下一點點鹽。

3.加水，一半多一點，不用淹過雞肉，加蓋。

4.時間自己按具體的看著辦，差不多的時候，感覺土豆都熟了就加醬油。

5.加了醬油之后稍微翻炒一下燉一燉就可以上鍋了。

小提示：雞肉有溫中益氣、補精填髓的作用，適量吃雞肉對于寶寶虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等癥狀有很好的幫助。

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