相比較牛羊肉來(lái)講，雞肉的價(jià)格普遍便宜，但雞肉中的蛋白質(zhì)含量跟牛肉依舊不相上下。根據(jù)英國(guó)雜志《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》報(bào)道，在過(guò)去的30年內(nèi)，對(duì)于年人均可支配收入超過(guò)3萬(wàn)美元的國(guó)家來(lái)講，人均牛肉的消費(fèi)量略微下降，雞肉的消費(fèi)量則增長(zhǎng)了70%。放眼望去，全國(guó)乃至全世界的雞肉市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大。

穩(wěn)步擴(kuò)張上升的雞肉市場(chǎng)，帶給了餐飲界不少紅利。無(wú)論中餐、西餐，都有雞肉的影子，有許多餐飲品牌伺機(jī)研發(fā)雞肉新吃法、新口味，搶奪雞肉市場(chǎng)。燜爺老三·鮑汁燜雞通過(guò)創(chuàng)新研發(fā)口味，精細(xì)化選材，贏得了食客的好評(píng)。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，麥當(dāng)勞的14種主食中，其中有6種是雞肉漢堡，除此之外還有雞翅、小食等多種的炸雞制品。相比較油膩、易胖的炸制食物，燜煮的產(chǎn)品更符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲食喜好。燜爺老三·鮑汁燜雞采用傳統(tǒng)制作工藝，一整只雞的制作燜煮，采用傳統(tǒng)食材，研發(fā)出新的口味。

相比較其他肉類的高價(jià)格，雞肉平價(jià)、味美，內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分，適合多種烹飪方法，有健脾胃、益五臟、補(bǔ)精添髓等功效，它的營(yíng)養(yǎng)和廣泛適用性，無(wú)論老幼，都可以參與消費(fèi)，可以說(shuō)，雞肉品牌沒(méi)有年齡限制，這也擴(kuò)大了它的消費(fèi)基數(shù)，在參與加盟時(shí)不需考慮適宜人群。

萬(wàn)千消費(fèi)者的選擇，好口碑“一傳十，十傳百”，燜爺老三·鮑汁燜雞的魅力恰恰在此，說(shuō)它是時(shí)下最受年輕人歡迎的雞肉快餐美食也不過(guò)份。它能夠在眾多雞肉品類中打開(kāi)市場(chǎng)，也并非偶然，近年以黃燜雞和雞公煲為首的雞肉快餐在產(chǎn)品品類、價(jià)格和質(zhì)量上不盡如人意，雞肉快餐店的雞肉進(jìn)貨渠道把控能力差，逐漸敗壞了食客的好感度。燜爺老三從供應(yīng)鏈源頭下手，把控雞肉質(zhì)量，原材料直接運(yùn)送，降低食材的成本，把控利潤(rùn)度，給予合作伙伴和投資者更多的利益點(diǎn)。

因地制宜、純正配料，是燜爺老三·鮑汁燜雞取勝的關(guān)鍵點(diǎn)，它結(jié)合現(xiàn)代人的口味，不斷進(jìn)行改良升級(jí)，從雞肉煲，到排骨煲，大蝦煲，一直都在嘗試。從醬到辣，到麻，食客選擇的機(jī)會(huì)大大增加，復(fù)購(gòu)率也穩(wěn)步上升。對(duì)于投資者而言，快速供貨、食用方便、批量快速生產(chǎn)，都是可以加盟的點(diǎn)。效率、利益、安全最大化，投資者滿意，消費(fèi)者也放心。

無(wú)論從產(chǎn)品創(chuàng)新還是市場(chǎng)人氣來(lái)講，吃雞既是潮流，也是市場(chǎng)主流。燜爺老三·鮑汁燜雞通過(guò)不同系列，制作多個(gè)不同的產(chǎn)品，多元化的經(jīng)營(yíng)方式，收益效果非常明顯。極速出餐又為顧客節(jié)省了很多時(shí)間，增加店面客流量，隨吃隨帶的模式也使得品牌在效率上得到快速提升。

市場(chǎng)需求量大，發(fā)展前景廣，整個(gè)雞肉市場(chǎng)都在迎來(lái)一場(chǎng)狂歡，在這里，贏得消費(fèi)者和加盟者的信任，是占據(jù)市場(chǎng)的一大利器。