2019年，廚電行業(yè)經(jīng)過十幾年的野蠻擴(kuò)張后疲態(tài)初現(xiàn)。受房地產(chǎn)市場低迷影響，廚電品類市場規(guī)模下滑，2018年中國廚電市場零售額640億元，同比下滑6.4%。高端互聯(lián)網(wǎng)廚電品牌TOKIT卻在今年3月逆勢發(fā)布，表現(xiàn)出了不受市場影響的淡定。
行業(yè)洗牌期的到來已是無法逆轉(zhuǎn)的事實(shí)，率先在僵局中尋找到新方向的企業(yè)將在行業(yè)發(fā)展的下一階段領(lǐng)跑對手。曾以米家壓力IH電飯煲、米家電磁爐等一系列米家廚電站穩(wěn)腳跟的純米科技，在初戰(zhàn)告捷后，也在尋找著更好的未來邏輯。
TOKIT或許就是純米的下一張牌。
另辟蹊徑的新戰(zhàn)場
隨著80、90后成為消費(fèi)主力軍，智能化已經(jīng)成為廚電行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢之一。智慧廚房從概念落地，快速發(fā)展成為智慧家居關(guān)鍵一環(huán)。這些改變，既為廚電行業(yè)企業(yè)提供了新的機(jī)會，也提出了更高的要求。
傳統(tǒng)廚電企業(yè)發(fā)力布局智能化產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)則在智能化方面有天生的優(yōu)勢。誕生于互聯(lián)網(wǎng)浪潮之下的純米，對“利用互聯(lián)網(wǎng)基因重做廚電”這件事已經(jīng)輕車熟路，但面對覺醒后的行業(yè)巨頭的圍追堵截也并不輕松。
首先，相比于布局多年的行業(yè)巨頭，入局時(shí)間短的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在供應(yīng)鏈整合和渠道構(gòu)建方面必然不占優(yōu)勢。
此外，對于小米生態(tài)鏈企業(yè)來講，其初代產(chǎn)品定位還需與米家一貫的風(fēng)格與調(diào)性相符，也必然受到“性價(jià)比”這一固有定位的制約。如何在巨頭打壓與中小品牌圍堵之下找出一條不失智能化特色的路，成了純米迫在眉睫的問題。
TOKIT作為純米在中高端互聯(lián)網(wǎng)廚電中打出的一張牌，其背后所代表的“智能”“酷玩”“黑科技”“年輕”等標(biāo)簽，是它在漫天紅海中找到的新方向。
2018年8月，TOKIT成立，致力于“改變年輕人的廚房”。2019年3月，TOKIT品牌正式發(fā)布，并同時(shí)發(fā)布旗下TOKIT智能熱敏爐、TOKIT智能電飯煲、TOKIT智能電壓力煲、TOKIT電烤箱4大系列共7款產(chǎn)品。
TOKIT推出的系列高度智能化廚電，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和App的深度互聯(lián)，通過雙向操控模式，將智能、社交、直播等元素帶入廚房。從此，廚房不再是單純滿足美食需求的場所，更是一個制造和享受烹飪樂趣的地方。
顯然，這個誕生于純米穩(wěn)定上升期的新品牌，寄托了其在廚電領(lǐng)域不斷探索的全新理念與期待。
從享受美食到享受烹飪
3年前，純米將3C行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)帶入廚電市場，因?yàn)橹挥羞_(dá)到手機(jī)般0.1mm的精度，兩種不同材料的接縫才能做到手摸不出間隙感，實(shí)現(xiàn)從渲染圖到實(shí)際眼感再到真實(shí)觸感的高度統(tǒng)一。這在當(dāng)年，無疑是瘋狂而極具想象力的思路，是一個耗費(fèi)巨額研發(fā)成本和超長研發(fā)周期才最終落地的理想主義。
TOKIT將這種理想主義進(jìn)行了貫徹，在堅(jiān)持這一標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上提出了另一個令人興奮的廚房變革方向：趣廚房。這就注定TOKIT的設(shè)計(jì)在滿足烹飪功能需求的基礎(chǔ)上，要同時(shí)滿足烹飪者有趣、酷、可分享等心理需求——借由此，做飯不再是一個糊口的任務(wù)，而是樂趣本身。
圍繞著這個定位，TOKIT在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)融入了很多不同以往的新思路，集中體現(xiàn)了純米科技對于產(chǎn)品力和下廚樂趣的極致追求。
TOKIT把自己的客戶群鎖定在充滿奇思妙想、對品質(zhì)有極高追求且愿意與智能潮流共舞的年輕人。他們的信條就是“不將就”，看重分享與體驗(yàn)。
“不將就”是全方位的——從外觀到內(nèi)在，都要追求極致?！癟OKIT的產(chǎn)品不是只有顏值高或者某一個功能厲害，它是一個整體。就像一個人，氣質(zhì)是由內(nèi)而外從每個細(xì)節(jié)散發(fā)出來的?！睏钊A打了個比方。正是由于這種“不將就”，分享和體驗(yàn)才有了踏實(shí)厚重的依托。
具體到產(chǎn)品上，顏值、工藝、黑科技、智能化等是并駕齊驅(qū)的關(guān)鍵詞。
顏值無需贅述，全系有6款產(chǎn)品收獲“德國IF國際設(shè)計(jì)獎”、3款收獲“德國reddot國際設(shè)計(jì)獎”已經(jīng)為其提供足夠有力的背書。就算單從觀感來看，黑白經(jīng)典配色和細(xì)膩的質(zhì)地光澤，以及干凈到?jīng)]有一絲累贅的操控面板也足夠令人眼前一亮，不由自主產(chǎn)生探究它的興趣。
且得益于向索尼看齊的工藝水準(zhǔn)，“實(shí)物比圖片更震撼?！蹦闵踔敛恍枰霉I(yè)或產(chǎn)品設(shè)計(jì)，也能一秒感知這種一絲不茍的精致背后，并非只有審美在支撐，精細(xì)工藝和智能交互設(shè)計(jì)的影子無處不在。
拿TOKIT智能電烤箱的一體式LED觸控屏與嵌入式OLED旋鈕來說，精致工藝保證其操作靈敏，依托于App的智能設(shè)計(jì)則使得界面簡約與功能豐富的統(tǒng)一成為可能。
在滿身黑科技中，“溫控”是TOKIT的核心武器。除了上面提到的智能溫控曲線，每款產(chǎn)品也都有屬于自己的拿手絕活。
對TOKIT智能熱敏爐來說，歷時(shí)3年獨(dú)立研發(fā)成功ICV無極溫控技術(shù)，擁有獨(dú)特的二代感溫探頭，能夠擺脫面板的束縛、直接和鍋底接觸，3秒內(nèi)敏銳感知鍋內(nèi)實(shí)際溫度，誤差僅為±1℃，真正做到不糊鍋少油煙。它還參考傳統(tǒng)爐火設(shè)計(jì)原理，將火力做99擋均勻細(xì)致切割;刻紋旋鈕360度調(diào)節(jié)火力，實(shí)現(xiàn)大火小火1秒無間隙切換?，F(xiàn)代烹飪藝術(shù)分子料理的重要表現(xiàn)手法低溫慢煮，用這款熱敏爐也能輕易實(shí)現(xiàn)。
TOKIT智能電烤箱則通過NTC溫度感應(yīng)器獨(dú)立分區(qū)控溫，多處精密感溫探頭，實(shí)時(shí)收集腔內(nèi)各點(diǎn)溫度，隨時(shí)彌補(bǔ)低溫區(qū)域溫差，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫。頂部碳纖維加熱管能夠?qū)崿F(xiàn)迅速升溫降溫，它所發(fā)射出的紅外線，直達(dá)食材內(nèi)部，確保食物外酥里嫩;獨(dú)創(chuàng)熱風(fēng)雙通道循環(huán)模式，持續(xù)穩(wěn)定腔內(nèi)溫度，360度均勻受熱，營造更高效的控溫環(huán)境。
此外，為了把烹飪這件事做好，TOKIT還開創(chuàng)性地為產(chǎn)品植入了很多頗具想象力的功能。
TOKIT智能電烤箱內(nèi)置了一顆1080P高清廣角攝像頭，它不僅支持直播功能，可以遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控烘焙變化，免了不時(shí)跑去廚房觀察火候之苦，還會根據(jù)加熱中的變化瞬間，自動生成10秒的精彩短視頻，一鍵分享到社交平臺，輕松將社交元素融入其中。
智能熱敏爐也是TOKIT主打品類之一。通過精準(zhǔn)到克的傳感器，TOKIT熱敏爐實(shí)現(xiàn)了智能稱重;一鍵歸零功能可多次反復(fù)稱量，配合海量視頻食譜，讓用戶徹底從“少許”“適量”的魔咒中解脫出來。事實(shí)上，在溫飄、使用環(huán)境、放置位置和算法等各種復(fù)雜條件下還能保持正負(fù)1克精準(zhǔn)度的材料成本是非常高的，“但我們還是做了這個功能，很酷?！睏钊A認(rèn)為在TOKIT和年輕人共同構(gòu)建的世界里，“酷”本身就是一種態(tài)度。
無論是攝像還是稱重，都是與烹飪密切相關(guān)卻在長久以來只被寄于外部設(shè)備的功能，當(dāng)它們被TOKIT整合在廚電器具上，擦出了令人拍手叫絕的奇妙火花。楊華表示：“我們的任務(wù)就是幫用戶實(shí)現(xiàn)他們想要卻又難以成型的想法，用互聯(lián)網(wǎng)思維改變小廚電行業(yè)，讓下廚成為一件有趣的事?！?
與用戶共同構(gòu)建品牌
“能不能在爐子屏幕上加個倒計(jì)時(shí)功能，看剩余時(shí)間還得在手機(jī)上看不是很方便?！庇脩舭⑽魑髟赥OKITApp的討論區(qū)提出建議。
“這(是)個創(chuàng)造性的提議，我會安排產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)去思考這個功能的可能行，謝謝你的建議!”楊華在帖子下面回應(yīng)。
在純米的整個成長過程中，這樣的互動很多。事實(shí)上，這也是純米互聯(lián)網(wǎng)基因和用戶思維的重要體現(xiàn)之一。與用戶的直接互動保證了包括TOKIT在內(nèi)的純米產(chǎn)品始終能提前發(fā)現(xiàn)并貼近真正的使用需求，“用戶會告訴我們下一代產(chǎn)品要做成什么樣?！?
除了討論區(qū)外，TOKIT還在App上設(shè)置了“攝區(qū)”模塊，用戶可在這里自行上傳并分享自己的食譜和烹飪體驗(yàn)，TOKIT則通過組織“我的獨(dú)家秘方”“夸夸家鄉(xiāng)菜”等線上活動，將用戶聯(lián)系起來，因而用戶黏性極高。
在使用上，通過獨(dú)立App智能聯(lián)動，TOKIT產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)App一鍵操控，24小時(shí)智能預(yù)約，遠(yuǎn)程即可調(diào)整加熱區(qū)域、加熱溫度、加熱時(shí)間等自定義設(shè)置。此外，TOKITApp還提供了多種精選視頻食譜，每道食譜匹配精準(zhǔn)的智能烹飪壓力曲線，支持一鍵烹飪，復(fù)雜的烹飪到此為止。
除了這些可感知的互動，TOKIT與用戶更深的聯(lián)系來自于對其每一次烹飪數(shù)據(jù)的收集與分析，這為TOKIT了解并滿足用戶需求提供了更為全面詳實(shí)的支持。就像純米一直強(qiáng)調(diào)的：產(chǎn)品買回家連上網(wǎng)的那一刻，才是服務(wù)真正的開始。
打破僵局
愛下廚、愛學(xué)習(xí)也成為當(dāng)下多數(shù)都市青年的共同點(diǎn)，這正是廚電行業(yè)打破僵局的契機(jī)，也是互聯(lián)網(wǎng)原生企業(yè)進(jìn)軍廚電行業(yè)最具優(yōu)勢的方向之一。
TOKIT品牌的發(fā)布正是在對的時(shí)間點(diǎn)抓住了對的機(jī)會，以高端領(lǐng)域切入，可以更好地展現(xiàn)其在技術(shù)方面的實(shí)力，而精準(zhǔn)的品牌定位，則是其持續(xù)積累的必要條件。在智能家電這個千億級的市場中，只有真正了解用戶需求并提供匹配的產(chǎn)品和服務(wù)，才能不斷攀高與拓寬，不設(shè)限地去突破。
可以預(yù)見，經(jīng)過這一輪洗牌期，國內(nèi)廚電行業(yè)必將在劇變之后形成新的格局，互聯(lián)網(wǎng)為行業(yè)注入的生機(jī)也將與存活下來的玩家水乳交融，傳統(tǒng)品牌格局解構(gòu)，新的品牌格局將形成并在未來爆發(fā)出更強(qiáng)的增長能力。在巨頭與新玩家之間，必然存在一條延伸得更遠(yuǎn)的路，機(jī)會轉(zhuǎn)瞬即逝，最先找到正確發(fā)展模式的品牌，必將在未來走得更遠(yuǎn)。
