鹿血的功效一直為中醫(yī)所推崇。據(jù)說喝鹿血對改善身體更有效。今天，小編就從鹿血的治療效果、藥用效果和營養(yǎng)價值三個方面告訴大家鹿血的具體功效。

鹿血的治療作用

鹿血是鹿膛或鹿角的血。它又熱又甜又咸。它可以分為肝經(jīng)和腎經(jīng)。具有養(yǎng)血、益精、祛瘀、消腫、治病的作用。鹿血在中醫(yī)臨床實踐中占有重要地位，民間應用廣泛。近代以來，通過動物實驗和臨床研究證明，鹿血具有養(yǎng)顏、治療貧血、調節(jié)免疫、延緩衰老、改善記憶、抗疲勞、改善性功能等多種治療和保健功能。

鹿血最早見于唐代孫思邈的《千金翅》?！妒朝煛穼γ鞔顣r珍的《本草綱目》中鹿血的醫(yī)療作用作了詳細記載：“主陽痿、補虛、止腰痛、鼻傷、跌傷、狂犬病、酒治肺陽痿、吐血、下半部虛脫，所有想喝的人的氣都痛。補益虛實，益氣養(yǎng)血，祛痘化瘀藥毒。

鹿血的藥效

在臨床上，鹿血常被用來治療疲勞引起的疾病。取適量鹿血，與熱酒混合，熱飲，可治腰痛。取鹿血配酒，可治老年心悸失眠。近年來，鹿血還被用于治療血液?。喝÷诡i靜脈血適量，放入白酒中，制成濃度為30%的鹿血酒，每次10ml，每日三次，可用于治療血小板減少癥、白細胞減少癥，苯中毒所致再生障礙性貧血和血液病。值得提醒的是，高血壓、腎炎、肝功能異常的人不宜服用鹿血，鹿血一般是補陽的，但性燥，如果是陰虛火亢系統(tǒng)，則不能使用。

鹿血的營養(yǎng)價值

鹿血含水量80%～81%，有機質16%～17%，主要為蛋白質。該蛋白富含19種氨基酸和多種酶。此外，還含有多種脂類、游離脂肪酸、甾醇、磷脂、激素、維生素和多糖。灰分占3%～4%，含有多種主要有益的微量元素。特別是鹿血中還含有y-球蛋白、胱氨酸、賴氨酸、肌酸磷酸激酶、酶等。

中醫(yī)認為鹿血甘咸，具有補虛損、止血的作用。鹿血含有多種氨基酸、維生素、脂類、微量元素等，可補充人體必需的各種營養(yǎng)，促進新陳代謝，改善腦功能，提高抗疲勞能力。在鹿血中，由于白蛋白和球蛋白含量高，它不僅能激活網(wǎng)狀內皮細胞的吞噬功能，還能增強對免疫細胞不識別、清除功能，從而提高機體的免疫力。

鹿血的功能及食用方法

鹿血在唐代已被用作藥物，而用新鮮鹿血配制葡萄酒始于宋代。據(jù)《本草綱目》記載，鹿血“補虛損，益精血”。鹿血配制的藥酒具有溫陽補虛、養(yǎng)血益精、通經(jīng)絡的功效。許多書籍都記載了鹿血酒的治療和滋補作用，如治療陽痿、咳嗽、下半部皮帶塌陷、調節(jié)血管、止背痛、使人氣血充盈等。

鹿血酒的具體生產(chǎn)方法如下：

配方：新鮮鹿血100毫升，白葡萄酒1斤。

制作方法：將鹿血注入酒瓶，加入白酒，攪拌均勻，密封，冷藏24小時，取清水飲用。

功效與適應癥：補腎填精。用于腎陽虛證陽痿、精血不足、腰膝酸痛、寒腹痛、寒帶乏力、崩漏等。

給藥：每天2-3次，每次10毫升。

現(xiàn)代藥理研究對血液病，特別是貧血、血小板減少和白細胞減少癥有良好的療效。鹿血熱，凡有陰虛火旺，或實火旺者，忌服用，高血壓、肝炎、腎炎等患者不宜服用。

具體方法：

【配料】新鮮鹿血、雞蛋、高湯、精鹽、雞粉、花椒水、八角茴香水、料酒。

[方法]

一。把雞蛋打在碗里，加入湯，加入鹿血，攪拌均勻。

2。將花椒水、八角茴香水、精鹽、料酒和雞粉混合，蒸15分鐘。

[味]香、軟、嫩、亮、嫩，營養(yǎng)豐富。

同樣效果不同的方法，取決于你如何選擇，取決于你如何使用，一切由你自己決定!