現(xiàn)代社會(huì)固然人們的生活水平得到了極大的提高，但是眾多美食的帶來的負(fù)面影響也不少。除了常見的富貴病三高之外，尿酸高也成為很多人的常見毛病。尿酸高就是指我們?nèi)梭w內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，進(jìn)而導(dǎo)致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。尿酸高的患者30%是由飲食引起的，稱作嘌呤代謝異常，可以通過飲食加以改善。

尿酸高盡量少吃高嘌呤的食物。什么是高嘌呤飲食呢？如：啤酒、金槍魚、魷魚、烏賊、海苔（滸苔）、動(dòng)物內(nèi)臟、貝殼類的海鮮等。那么尿酸高不能吃什么？

1、避免辛辣食物

過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者，故應(yīng)避免食用辛辣味濃烈的食物。

2、少吃紅肉

我國(guó)的臨床研究發(fā)現(xiàn)，很多痛風(fēng)患者都有吃大量紅肉的習(xí)慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態(tài)。按照我國(guó)膳食指南，結(jié)合患者病情，痛風(fēng)急性發(fā)作期不應(yīng)食用肉類，緩解期或高尿酸血癥狀態(tài)時(shí)，每天平均的紅肉類攝取量應(yīng)控制在50克以內(nèi)。此外，動(dòng)物內(nèi)臟最好不吃。

3、戒酒

啤酒是一定要禁忌的！其它酒不飲或嚴(yán)格限制。

4、少吃豆類

少吃豆類和含鐵質(zhì)高量的食物。建議多食蔬菜水果等素食，不飲酒。

5、動(dòng)物內(nèi)臟

如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸（含嘌呤高）。

6、蔬菜

菠菜、小蘿卜等。因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟幔菀讓?dǎo)致高草酸尿成倍增長(zhǎng)，使得尿酸急增，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

7、海鮮、貝殼類水產(chǎn)等

因?yàn)檫@些食物富含多糖，高蛋白質(zhì)等，這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān)，尿酸增高，所以不宜多吃。

8、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取

1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

9、少吃脂肪

因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高血脂癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20至25以內(nèi)。