泡椒鳳爪是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的一大美食，它即可成為宴請賓客的主菜，也可是日常生活中打牙祭的小吃，可謂是登得上大雅之堂又下得了廚房。泡椒雞爪在我國非常普及，各地大小市場都有銷售。

泡椒鳳爪由于脆香酸辣、因此具有開胃生津的作用。制作過程比較講究，泡椒的勁辣味道都沁入在鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。在一定程度上也具有祛脂降壓、養(yǎng)顏護膚的營養(yǎng)功效。泡椒鳳爪好處這么多，那么孕婦能吃嗎？

孕婦還是少吃泡椒鳳爪為好。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數(shù)是包裝食品，味道十足，食用后辣味久久不能停。并且含有一定的防腐劑，甚至是強氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷；再者，泡椒鳳爪實質(zhì)上也是屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。因此，對于孕婦來說，最好還是不要吃泡椒鳳爪。

不僅是孕婦，對于普通人群來說也是不宜多吃泡椒鳳爪等腌制食品的。常吃腌制食品對對人體健康不利。這是因為食物腌制后，其所含的蛋白質(zhì)和維生素?fù)p失較多，維生素C幾乎全部損失。而腌制食物在腌制過程中，常被微生物污染，如果加入食鹽量小于15%，蔬菜中的硝酸鹽可被微生物還原成亞硝酸鹽，人若進食了含有亞硝酸鹽的腌制品后，會引起中毒。其癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，口唇和指甲床發(fā)青，重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。亞硝酸鹽在人體內(nèi)遇到胺類物質(zhì)時，可生成亞硝胺。亞硝胺是一種致癌物質(zhì)，故常食腌制品容易致癌。所以，腌制品營養(yǎng)受損且有害，不是人們的理想食品，以少吃為宜。

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪過于辛辣，不適宜孕婦食用。女性在懷孕期間，十分注重飲食的安排，要求營養(yǎng)豐富，結(jié)構(gòu)合理，飲食清淡，保證孕婦自身和胎兒對各種營養(yǎng)的需求，也通常都會注意少吃辛辣、生冷等刺激性食物，防止對胎兒產(chǎn)生影響。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣，所以孕婦最好還是少吃為好。如果確實是饞得緊，那也最好是自己在家里做，可以保證衛(wèi)生，但孕婦還是應(yīng)該盡量少吃，以免吃過辣上火而帶給胎兒，影響胎兒正常發(fā)育以及胎兒出生后的健康成長。

辛辣的食品還對孕婦的腸胃有刺激作用。少量食用問題不大，多了就有可能誘發(fā)腸胃炎，嚴(yán)重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn)，是應(yīng)該控制的食品。若孕女的腎臟欠佳，血壓高時更應(yīng)該避免食用辛辣的食品。

孕婦吃泡椒鳳爪的正確方法：如果準(zhǔn)媽媽真的嘴饞，偶爾吃一兩次并無大礙。孕期飲食關(guān)鍵在于不偏食不過量，盡可能的選擇孕婦喜歡的食物，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白與優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，補充維生素與礦物質(zhì)，這樣營養(yǎng)才均衡。