在地球上，哪里有水，哪里就有生命，一切生命活動(dòng)都是起源于水的。沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達(dá)起作用的部位。說起水就會(huì)想到茶，中國(guó)是舉世公認(rèn)的茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、制作和飲用茶的國(guó)家，種植茶的歷史可追溯到傳說中的神農(nóng)時(shí)代，距今大概已有五千年左右的歷史。

飲茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，并逐漸發(fā)展成為了中華民族文化之瑰寶。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，從神農(nóng)時(shí)代中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶，直到現(xiàn)在，各族同胞還有以茶代禮的風(fēng)俗。中國(guó)人開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。這里面有“茶”;中國(guó)文化七枚瑰寶：琴棋書畫詩酒茶。這里面也有“茶”?？梢姷茫?，既在人們的物質(zhì)生活中堅(jiān)實(shí)了生命的根基，又在大家的精神生活中散發(fā)著濃郁的芬芳。那么飲茶需泡茶，泡茶需好水，水是茶的載體，用好水泡茶，才能聞到茶的清香，嘗到茶的甘醇，賞玩茶湯的美好色澤。說到泡茶水，如今市面上常用來泡茶的水種類也是不少的，比如怡寶、農(nóng)夫山泉、娃哈哈等等。不過，相信很多人都不能區(qū)分這些水到底泡茶有什么區(qū)別吧，甚至感覺就算再貴的水喝起來都是一樣的。其實(shí)，泡茶水從古至今都是很有講究的，在琳瑯滿目的泡茶水品牌中，記者調(diào)查與試飲中發(fā)現(xiàn)的一個(gè)新生代泡茶水精品不得不提，那就是漁灃山泉水。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中這樣說：“山水上，河水中，井水下。”意思就是明確指出用來泡茶的水，以山中流出的山泉水為最佳。宋徽宗品水觀點(diǎn)是，“水以清、輕、甘、冽為美，輕甘乃水之自然，獨(dú)為難得……但當(dāng)取山泉之清冽者……”(趙佶《大觀茶論》)。

綜合古人評(píng)水觀點(diǎn): 所依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)不外乎兩條，一是水質(zhì)，即要求水輕、清、活;二是水味，即無味，冷冽。現(xiàn)代總結(jié)出評(píng)水要點(diǎn)就是輕、清、活、冽。

輕，古人所說的水之輕、重，和現(xiàn)代科學(xué)中所說的軟水、硬水有相似之處。現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，每升水含有八毫克以上鈣鎂離子的稱為硬水，反之為軟水。實(shí)踐證明，用軟水泡茶，茶湯的色、香、味三者也是俱佳，用硬水泡茶,則茶湯變色，香、味也大減。漁灃山泉水鈣成份4-10mg/L，鎂成份1.4-6.8mg/L，與輕水之要求完全吻合。

清，是對(duì)飲用水最基本的要求，即要求水質(zhì)無色透明，潔凈，無懸浮物。這一點(diǎn)，市面上只要是嚴(yán)格有出廠標(biāo)準(zhǔn)的飲用水基本都能做到。

活，指泡茶所用的水不能是死水，不是靜止的，水貴鮮活。流水不腐，流動(dòng)的活水有自然凈化作用，活水中細(xì)菌等微生物也不易繁殖，氧氣和二氧化碳等氣體也含量較高。用活水沖泡出來的茶湯更加鮮爽、活潑。

冽，意為寒、冷。“寒，冽也，凍也，覆冰之貌”，“泉不難于清，而難于寒”(國(guó)藝新《煮泉小品·清寒》)。水溫寒冽的泉水一般水源受污染少，水性也更活，泡出來的茶湯滋味更加純正、鮮活，寒冷的水尤其以雪中泉水為佳。

漁灃山泉水水源地位于長(zhǎng)白山北坡的原始森林中，全年冰雪覆蓋期長(zhǎng)達(dá)290天左右。長(zhǎng)白山在清朝時(shí)被視為皇室的龍脈之地，被封禁長(zhǎng)達(dá)二百多年，1960年又被列入國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，嚴(yán)禁獰獵、墾植、放牧、開礦、爆破、采伐。水源地周圍遍布包括鹿、虎、熊、雪哈、人參、靈芝、猴頭菇、松茸等珍貴動(dòng)植物。松融的積雪熔化后，滲入玄武巖裂縫中，在補(bǔ)給、徑流、滲泄等循環(huán)過程中，經(jīng)高溫、高壓條件下，通過溶濾、離子交換等水文地質(zhì)化學(xué)作用，富含了偏硅酸等20多種對(duì)人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素，形成了天然、純凈、無污染、甘甜爽口的優(yōu)質(zhì)自涌冷礦泉水!能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于防止骨質(zhì)疏松，具有促進(jìn)新陳代謝、保養(yǎng)皮膚，有效增強(qiáng)肌體免疫能力，延緩衰老等等作用。

綜上所述，漁灃泡茶專用水確為泡茶之上乘用水!