奶酪干酪含有反式脂肪酸嗎?

一些反式脂肪是天然形成的，被稱為“聚合亞油酸”，它對(duì)人體有益，如抗癌和降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。這種反式脂肪存在于許多乳制品中。它包括奶酪，我們應(yīng)該避免的是合成反式脂肪，這是一種用于人造奶油，油炸食品和一些添加劑的氫化物，因?yàn)檫@些東西會(huì)降低好膽固醇，改善不良膽固醇。奶酪品牌-民族品牌網(wǎng)

反式脂肪酸在天然食物中幾乎為零，它們很難被人體接受和消化，它們很容易對(duì)生理功能造成多重障礙，它們是完全由人類制造的食品添加劑。事實(shí)上，它們也是人類健康的殺手“。

1.減少記憶

根據(jù)該研究，年輕和中年國(guó)家飲食習(xí)慣不良的人老年時(shí)阿爾茨海默病的比例較高。反式脂肪酸對(duì)一種促進(jìn)人類記憶的膽固醇具有抗性。

2.容易發(fā)胖

反式脂肪酸不易被人體消化，容易在腹部積聚，導(dǎo)致肥胖。喜歡吃法式炸薯?xiàng)l等小吃的人應(yīng)該保持警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會(huì)導(dǎo)致大量脂肪堆積。

3.容易引起冠心病

根據(jù)法國(guó)國(guó)立衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究所最近的一項(xiàng)研究，反式脂肪酸可以降低膽固醇水平，有效預(yù)防心臟病和其他心血管疾病。

4.容易形成血栓

反式脂肪酸增加人體血液的粘度和凝聚力，這很容易導(dǎo)致血液凝塊的形成。對(duì)于血管壁較弱的老年人，損害尤為嚴(yán)重。

5.孕婦或哺乳期婦女過量攝入含有反式脂肪酸的食物會(huì)影響胎兒的健康。

研究發(fā)現(xiàn)，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動(dòng)攝取反式脂肪酸，并且它們比成人更容易發(fā)生必需脂肪酸缺乏，影響生長(zhǎng)和發(fā)育。

6.影響男性生育能力

反式脂肪酸可減少雄性激素的分泌，對(duì)精子活力產(chǎn)生負(fù)面影響，并破壞精子在體內(nèi)的反應(yīng)。

7.影響青少年生長(zhǎng)發(fā)育過程中必需脂肪酸的吸收。

反式脂肪酸還可以對(duì)青少年中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)和發(fā)育產(chǎn)生不利影響。