小嬰兒吃飯的問(wèn)題應(yīng)該是每個(gè)母親都感到頭痛的問(wèn)題，每次他們哄了很長(zhǎng)一段時(shí)間才咽下去。因此有些媽媽就想在食物中加入一些糖、鹽、醬油和醋等調(diào)料，讓食物變得更美味，寶寶會(huì)更愿意吃，但是母親們知道過(guò)早地給嬰兒添加調(diào)料的危險(xiǎn)嗎？

危害一：增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)疾病

我們平時(shí)做菜中放的調(diào)味料，大多是鹽、醬油、糖、味精等。鹽就是氯化鈉，需要通過(guò)腎臟排泄，過(guò)早添加會(huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，也是日后誘發(fā)高血壓的誘因之一。而醬油里有防腐劑，也會(huì)曾加小寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，害處多多。輔食中添加糖，將導(dǎo)致寶寶對(duì)于甜味的依賴，這種偏食的習(xí)慣持續(xù)下去，誘發(fā)后天肥胖癥、糖尿病等疾病。味精里的谷氨酸納會(huì)形成谷氨酸納鋅排出體外，造成寶寶體內(nèi)鋅流失，影響大腦發(fā)育。

危害二：損害寶寶味蕾發(fā)育，養(yǎng)成挑食壞毛病

0-1歲寶寶味覺(jué)保護(hù)比開(kāi)發(fā)更重要。寶寶出生之后，給他的第一個(gè)味覺(jué)刺激就是母乳或者奶粉。寶寶從媽媽肚子里開(kāi)始味蕾就發(fā)育完全了，所以一出生就享受母乳中淡淡的奶味，也是很多寶寶拒絕其他“怪味”輔食，養(yǎng)成挑食偏食壞毛病的原因。 研究表明，食物中鹽含量為0.25%時(shí)，成人覺(jué)得淡，而小寶寶吃著就咸了。時(shí)間久了，寶寶的口味就會(huì)越來(lái)越重。媽媽在為寶寶選擇食物或者補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)，建議選擇含有淡奶味的產(chǎn)品，保護(hù)寶寶的味蕾發(fā)育。

0-1歲味蕾發(fā)育過(guò)程

1個(gè)月：嗅覺(jué)和味覺(jué)都已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，寶寶在出生最初幾天就存在味覺(jué)的性別差異，女?huà)氡饶袐敫矚g甜味。一周后能區(qū)別母乳香味，對(duì)刺激性氣味表示厭惡。

2個(gè)月：可區(qū)分五味，對(duì)刺激的氣味會(huì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)。

3個(gè)月：嗅覺(jué)和味覺(jué)繼續(xù)發(fā)展，能辨別不同味道，并表示自己的好惡，遇到不喜歡的味道會(huì)退縮，回避。在棉棒上沾少許稀釋過(guò)的醋，讓寶寶舔舐，觀察寶寶是否出現(xiàn)回避退縮等行為。

4-5個(gè)月：喜歡嘗試，想把所有東西放到嘴里，藉由舌頭學(xué)習(xí)與物品間的關(guān)系，對(duì)食物的微小改變已很敏感。

6-9個(gè)月：味覺(jué)：處于極為發(fā)達(dá)的狀態(tài)。

9-12個(gè)月：這階段會(huì)表現(xiàn)出對(duì)甜味和鹽味的愛(ài)好。

0-1歲寶寶如何挑選營(yíng)養(yǎng)品？ 很多媽媽為了寶寶更好的發(fā)育，給寶寶挑選了魚(yú)肝油、鈣劑等營(yíng)養(yǎng)品。挑選這些產(chǎn)品時(shí)，要注意盡量選安全性高，含有淡奶口味的，喂服方便的產(chǎn)品。在給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所需同時(shí)，也保護(hù)好寶寶的味蕾！ 1歲以后如何添加“調(diào)味料”？ 1歲左右，當(dāng)軟飯、面條等逐漸成為寶寶的主食后，可適當(dāng)加鹽，當(dāng)然也是越晚加越好，控制在1克至2克左右。3歲前，不給寶寶吃味精。其他調(diào)味料，則盡量選擇專為小兒調(diào)制的，適合小寶寶食用。