現(xiàn)代社會，一次性塑料制品已經(jīng)被廣泛使用，如吸管、餐具、購物袋等。對于這些常用的一次性消費品，人們往往用后就扔掉，很少回收，大部分成為垃圾。據(jù)聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署估計，全球每年生產(chǎn)約1億至1.5億噸一次性塑料，其中約800萬噸最終被傾倒入海洋。

　　如今，外賣食品的消費呈上升趨勢，大量的一次性塑料垃圾對環(huán)境造成了嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。為此，聯(lián)合國環(huán)境大會鼓勵會員國開發(fā)一次性塑料產(chǎn)品的環(huán)保替代品，對替代品進行生命周期評估，并量化潛在的環(huán)境影響。近日，聯(lián)合國最新報告應(yīng)運而生，即【0x9A8B】。

　　生命周期評估(LCA)是指量化全球或區(qū)域的潛在影響(如氣候變化、酸化、富營養(yǎng)化等。)從系統(tǒng)的角度來說。具體地說，它是指評價與環(huán)境有關(guān)的各種輸入和輸出以及產(chǎn)品生命周期的潛在環(huán)境影響。其中，環(huán)境投入和產(chǎn)出是指對自然資源的需求、排放量和固體廢物。生命周期包括原材料的提取、生產(chǎn)、使用、后續(xù)管理或回收，以及各個環(huán)節(jié)之間的運輸過程。

　　本報告在回顧和分析LCA研究的基礎(chǔ)上，旨在分析和比較一次性塑料制品及其替代品的環(huán)境影響，為LCA實踐者、決策者和公眾提供啟示。研究中所指的外賣食品定義為快餐的類型，就餐地點不是快餐店，而是家里或工作的地方等。評價的包裝替代品主要包括一次性包裝和可重復(fù)使用的替代品，還應(yīng)保證外賣食品的正常儲存和運輸。

　　限于文章篇幅，本文基于以下七個維度討論各種外賣包裝對環(huán)境的影響。

　　第一，使用次數(shù)。研究表明，當(dāng)重復(fù)使用足夠次數(shù)時，可重復(fù)使用的塑料包裝比一次性塑料包裝更環(huán)保。例如，許多學(xué)者的研究表明，可重復(fù)使用的塑料包裝比一次性PS容器或一次性木質(zhì)包裝具有更好的環(huán)保性能(Baumann  et  al  .(2018)；阿科爾西等人(2013年).此外，一些學(xué)者強調(diào)完善的系統(tǒng)和有效的運輸方式對再利用和環(huán)境的重要性。

　　第二，包裝功能。影響食品種類和包裝類型匹配程度的因素很多，比如能裝多少，能運多少，能不能裝熱的和/或液體的食品，能不能防止浪費和變質(zhì)等等。例如，沒有適當(dāng)涂層隔離的紙箱可能不適合運輸蘸有液體醬汁的食物。而且相對于包裝的原料和最終的回收方式，更關(guān)鍵的環(huán)保參數(shù)是包裝的新鮮程度。這一結(jié)論得到了大量文獻的支持。包裝中的食物通常比包裝本身對環(huán)境的影響更大。三。包裝重量。一般來說，在功能相同的情況下，每個單元的包裝越輕，其環(huán)保性能越好。比如用三種一次性塑料材料(PLA、PET、PS)做草莓的翻蓋容器，因為聚苯乙烯(PS)包裝材料更輕，所以環(huán)保效益會更好。再比如，日常生活中，果蔬包裝常用的一次性塑料有六種不同類型，分別是：XPS、OPS、PET、RPET、PLA(玉米)、PP，這六種包裝中，擠塑聚苯乙烯(XPS)外賣食品包裝重量輕，對環(huán)境影響小。而且在長途運輸?shù)那闆r下，輕包裝往往對環(huán)境有利。但是XPS產(chǎn)品太輕，容易被風(fēng)吹走，最后變成垃圾。而且XPS包裝的回收需要很高的成本。目前回收體系不完善，這些包裝大多只能掩埋或焚燒。

　　四。包裝材料。不同的材料有不同的環(huán)境影響。對比不同材質(zhì)的一次性外賣包裝，很多研究表明，PS、XPS、紙質(zhì)包裝往往比其他包裝替代品(PET、PLA、PP、鋁)具有更好的環(huán)保性能。詳細(xì)來說，與化石基替代品和紙制品相比，后者在制作食物托盤方面優(yōu)于前者。紙質(zhì)一次性食品包裝在氣候變化、酸化、富營養(yǎng)化和光化學(xué)臭氧產(chǎn)生等幾個影響類別中更環(huán)保(Johansson等人，2019年)。在比較PET、PLA和PP的同時，通過分析這三種替代品制成的三種一次性外賣食品包裝，學(xué)者們發(fā)現(xiàn)PLA包裝對環(huán)境的影響更低。另一項研究表明，當(dāng)可以重復(fù)使用時，聚丙烯(PP)容器對環(huán)境的影響小于玻璃容器(Gallego-Schmid等人，2018年)。

　　動詞（verb的縮寫）生產(chǎn)路線和使用的資源。外賣食品包裝看起來一樣，但生產(chǎn)路線和使用的資源可能不同，也會帶來不同的環(huán)境影響。例如，在生產(chǎn)一次性塑料包裝時，有兩種來源，一種是化石或生物基(玉米、木薯淀粉、森林剩余物等)。)資源，另一種是一次或二次(如回收)資源。生產(chǎn)路線的成熟度也對環(huán)境有影響?；芰习b生產(chǎn)更為成熟，然而，生物基塑料包裝尚未大規(guī)模經(jīng)濟生產(chǎn)。小規(guī)模生產(chǎn)偏高，整體不成熟，但發(fā)展?jié)摿Υ?，會對環(huán)境產(chǎn)生積極影響。

　　不及物動詞回收管理。與一次性塑料包裝相比，一次性紙包裝等可生物降解材料在最后階段的處置方式非常重要?；厥?、焚燒或填埋是否會影響此類材料的優(yōu)先級別。當(dāng)工業(yè)堆肥或厭氧消化到位時，使用可生物降解的包裝將顯示出良好的環(huán)境效益。然而，在廣泛使用垃圾填埋的國家，盡管一次性紙包裝具有很高的環(huán)境效益，但與一次性塑料包裝相比，它仍然不適合。研究表明，在垃圾填埋場，可生物降解的包裝最終會降解產(chǎn)生甲烷。如果填埋場的甲烷捕獲率不高，而是很低，就會加劇全球變暖。這就引出了第七個關(guān)鍵點——因地制宜。七、因地制宜。很多因素會隨著地理環(huán)境的不同而變化。從生物基塑料生產(chǎn)的原料到最終的廢棄物管理系統(tǒng)及其處理方法，地理因素都會影響到整個過程的各個環(huán)節(jié)。另外，整體的地理環(huán)境也塑造了各個地區(qū)消費者的行為，相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，低碳發(fā)電技術(shù)等東西。所謂你的蜂蜜，你的砒霜，適合A地的環(huán)保包裝材料，不一定是b地的最佳選擇，一切要從實際情況出發(fā)。

　　報告除了總結(jié)環(huán)保知識，為普通消費者構(gòu)建評價框架外，最后還為決策者和LCA實踐者提供了切實可行的建議。

　　對于決策者來說，相關(guān)外賣食品包裝政策的出臺要以制度為依據(jù)。

　　一方面，政策制定者要關(guān)注當(dāng)下，政策要適應(yīng)地理環(huán)境，關(guān)注生物基原料、技術(shù)設(shè)備和相關(guān)消費行為的當(dāng)?shù)厣a(chǎn)情況，考慮材料之間的差異，包括功能和生產(chǎn)路線的差異；

　　另一方面，決策者應(yīng)該采取預(yù)防措施，澄清現(xiàn)有包裝解決方案的潛在影響。

　　另外，LCA分析并不是包羅萬象的，這個工具很少涉及食品安全、海陸垃圾的生態(tài)影響等知識。所以決策者也要多渠道獲取相關(guān)信息，科學(xué)制定政策。

　　對于LCA從業(yè)者來說，為了減少外賣食品包裝對環(huán)境的不利影響，除了要考慮地理環(huán)境的特殊性和包裝材料的差異性，還要做好生產(chǎn)和建模過程中的數(shù)據(jù)收集。在后續(xù)的LCA分析中，應(yīng)更多考慮技術(shù)的成熟度和規(guī)模，探索更多不可降解的包裝材料，豐富研究成果。