俗話說(shuō)，民以食為天。要想制作出好吃的食物，好用的器具是少不了的。因此，很多人在選購(gòu)鍋具的時(shí)候都會(huì)特別留心，選擇可信賴的品牌。菲仕樂(lè)作為知名的鍋具品牌，一直深受人們的喜愛(ài)，那么，菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎？本文將詳細(xì)為您介紹。

菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎 菲仕樂(lè)鍋的使用測(cè)評(píng)

菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎？亮點(diǎn)與細(xì)節(jié)

手柄做得非常厚實(shí)， 簡(jiǎn)潔圓潤(rùn)， 握在手上很舒服。鍋蓋上寫了一個(gè)提示，就是關(guān)火后要把鍋蓋留一條縫，以免空氣冷縮后產(chǎn)生負(fù)壓吸住鍋蓋。天哪，這是有多密閉啊。

手柄把手都沒(méi)有留下鉚釘、焊縫，這樣就不可能藏污納垢啦。 全方位清洗，不留死角，這也是衛(wèi)生又健康的設(shè)計(jì)，得加一分。

復(fù)合底，導(dǎo)熱快， 受熱均勻，尤其是標(biāo)明了材質(zhì)：1810不銹鋼。 據(jù)我所知，304和1810都屬于可以用于鍋具的不銹鋼，但是1810的耐腐蝕性更好，更加高檔。除了煤氣，電磁爐也可以使用。

菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎？試用過(guò)程與體驗(yàn)

對(duì)于某些懶人，炒菜完全可以不起油鍋，冷鍋冷油下鍋，上鍋蓋，三分鐘搞定。關(guān)鍵是原來(lái)要一勺油， 現(xiàn)在只是淋了兩滴而已，全程小火，幾乎沒(méi)放水。 由于蒙著鍋蓋，隔絕空氣，維生素C流失少，沒(méi)有加水，水溶性的維生素和礦物質(zhì)損失都是極少的，菜熟得快，是靠自身的水蒸氣蒸熟的，這要?dú)w功于鍋蓋密封性好，水汽一直在鍋內(nèi)循環(huán)，不至于燒干燒焦，當(dāng)然火也不必很大，還節(jié)約煤氣。

蒸鍋是早餐好幫手，下面煮雞蛋，上面蒸饅頭，現(xiàn)在可以買到各種半成品，一口蒸鍋在手，可以把早茶的點(diǎn)心鋪一桌， 或者輪一周。 我用下來(lái)覺(jué)得它的好處是很明顯的，蒸汽都在鍋內(nèi)，火也不用太大，不會(huì)搞得整個(gè)廚房到處都是水蒸氣，看似波瀾不驚，該做的都已經(jīng)做到了。

湯鍋還能干什么，煮湯下面白灼，甚至火鍋。 我感覺(jué)加熱實(shí)在太快了，好像鍋和鍋還真是不一樣。所以，我也不敢跑開(kāi)，仔細(xì)看著鍋。

花了和平時(shí)差不多的時(shí)間，但是我覺(jué)得白灼蝦好像有點(diǎn)煮過(guò)了頭， 看來(lái)以后可以少煮一點(diǎn)時(shí)間，且不用放那么多水。

菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎？仗著好鍋傍身，我大膽嘗試了一下煮雞湯就放一碗水，顛覆了水要沒(méi)過(guò)食材的經(jīng)驗(yàn)之談。依然是中小火，上面還蒸了一條魚(yú)，半個(gè)小時(shí)不到居然兩道菜都做好了，還真有點(diǎn)高壓鍋的速度。效果如何呢？魚(yú)肉鮮嫩，最值得一提的是雞湯很濃，有點(diǎn)像是清蒸的，因?yàn)榉潘?，雞肉吃起來(lái)比較香， 味道沒(méi)有都跑到湯里。俗話說(shuō)，湯多一口，味減三分，以后煮雞湯就不必放水了。極為神奇的是雞不會(huì)粘，也沒(méi)有糊鍋， 全靠這鍋的復(fù)合底導(dǎo)熱均勻。

菲仕樂(lè)炒鍋好用嗎？使用心得

優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)精良，做工精美， 鍋體密閉性好，水分散失少，便于形成蒸氣內(nèi)循環(huán)，有助于減少營(yíng)養(yǎng)流失。受熱均勻，加熱快，縮短烹飪時(shí)間，利于鎖住營(yíng)養(yǎng)。兩者疊加，健康效果更加顯著。

缺點(diǎn)：暫未發(fā)現(xiàn)明顯缺點(diǎn)，作為蒸鍋可能尺寸不夠大，蒸魚(yú)必須一切為二。 不過(guò)，一般而言，20厘米直徑的鍋， 大小適中，還是很實(shí)用的。