只要提到蛋白質(zhì)，我們都知道它的重要性。它是人體三大營(yíng)養(yǎng)素之一，是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)攝入不足不僅會(huì)影響身體的營(yíng)養(yǎng)平衡，還會(huì)對(duì)我們的身體狀況產(chǎn)生負(fù)面影響。想要保持身體健康，高效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，需要依靠日常飲食、蛋白粉等膳食補(bǔ)充劑。今天我們就來了解一下，哪些蛋白質(zhì)來源是生活中常見的，哪些品牌的蛋白粉好，可以幫助有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　一、有助于獲取蛋白質(zhì)的食物和方法

　　1.蛋

　　在各種食物中，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其蛋白質(zhì)含量約為13%[1]。作為一種動(dòng)物蛋白，其氨基酸類型和結(jié)構(gòu)與人體組織蛋白的數(shù)量和組成非常相似，因此很容易被人體消化吸收。此外，雞蛋中還含有脂肪、卵磷脂、維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

　　2.魚

　　魚肉富含蛋白質(zhì)、維生素、脂類和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量約為15%-22%[2]。它含有多種必需氨基酸，尤其是亮氨酸和賴氨酸，可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。而且魚的纖維又短又細(xì)，含水量高，更容易被人體消化。

　　3.大豆

　　大豆含有大量的植物蛋白，具有不含膽固醇、脂肪含量低的特點(diǎn)。其豐富的氨基酸組成與動(dòng)物蛋白相似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物蛋白持平，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和能量。

　　4.膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

　　除了日常食物，蛋白粉等膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也是比較常用的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方法之一。與其他食物不同，蛋白粉中的蛋白質(zhì)是通過專業(yè)技術(shù)從豆類和牛奶中提取的，多為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量普遍高于蔬菜、水果和肉類，食用方法簡(jiǎn)單方便，只需用溫水清洗即可食用。從蛋白質(zhì)含量和補(bǔ)充方法綜合來看，蛋白粉確實(shí)是一種有效的補(bǔ)充方法。

　　二、哪個(gè)牌子的蛋白粉好？

　　市場(chǎng)上蛋白粉的種類和品牌很多。如何才能正確區(qū)分哪個(gè)牌子的蛋白粉好，幫助身體科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

　　要區(qū)分一款蛋白粉的質(zhì)量，可以從品牌實(shí)力入手。一般情況下，知名度和品牌實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。比如湯臣便健，作為膳食補(bǔ)充劑行業(yè)的龍頭品牌，掌握了先進(jìn)的技術(shù)和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方，多年來深受消費(fèi)者信賴。其代表產(chǎn)品之一湯臣汴京蛋白粉也獲得了廣大群眾的好評(píng)和青睞。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)的方法有很多。魚、豆類、雞蛋和蛋白粉都可以幫助我們補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)。