7月11日，以“裝配式未來·連接世界”為主題的第二屆西部調理菜產業(yè)發(fā)展大會暨2023西部調理菜博覽會在重慶梁平區(qū)舉行。據了解，本屆博覽會共有來自全國各地的140多家參展商，展示近千個產品類別。

雙椒肉絲、爆炒肉絲、饞嘴牛蛙……梁平展覽館里，最吸引人的就是“智能廚師”帶來的梁平機器人?！按蠹抑恍柽x擇自己想吃的菜品，放入原料，等待2-3分鐘，一盤新鮮的食物就會端上桌?！薄爸悄軓N娘”相關負責人表示：“我們還推出了家庭簡易版，以后想吃炒菜又不想做的時候，可以用智能機器人提供幫助，既簡單又高效?！?/p>

“這個機器人的做飯技術比我高多了，以后做飯我會有新的選擇?！笔忻窭畈ㄆ穱L了“智能廚師”梁平灶機器人烹制的菜肴后感嘆道。

除了“智能廚師”之外，作為主辦方，梁平展覽館還有真本味、海老漢、古狀元等10余家企業(yè)參展?！斑@次我們帶來了米粥、八寶粥、酸梅湯、新藍莓汁等十幾種產品。我們希望通過這次進博會開拓市場，擴大我們的知名度，讓更多的市民和消費者了解我們的產品?！惫玖私馕覀兊钠放?。”古狀元相關負責人介紹。

除了梁平的熟菜企業(yè)外，重慶館還有碧山兔、榮昌豬、大足冬菜、城口老臘肉等熟菜美食。在格力、浙江明瑞等展廳，還帶來了泡菜上料機、火鍋底料灌裝機、環(huán)式上料機等調理菜生產設備，也吸引了眾多企業(yè)前來咨詢。

據了解，整個展廳分為四個部分：備菜成品區(qū)、備菜材料區(qū)、備菜設備與技術區(qū)、備菜配套服務區(qū)。參展企業(yè)來自北京、廣東、廣西、江西、福建等省市，涵蓋配制菜新技術（保鮮、冷凍）、設備、包裝、設計、產品、電商等多種業(yè)態(tài)其中，全國領先企業(yè)20家，成品原材料企業(yè)80家，設備配套企業(yè)40家。