前段時間，小編看到一篇報道說市場上的一些豆芽，為了讓豆芽長得更壯更好看，黑心商販會在豆芽中會添加一些有害物質(zhì)，這讓小編感到害怕，很喜歡吃黃豆芽的我已經(jīng)很長一段時間沒吃黃豆芽了。直到后來在別人那里學會了一種自發(fā)豆芽的方法，每當想吃豆芽的時候，都會在家里做一些，干凈衛(wèi)生，沒有任何添加劑，吃得更健康。在這里，小編將和你分享生豆芽的方法。操作簡單。三天就可以吃到新鮮的豆芽，一起來學習一下吧。

豆芽品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜，每家每戶都愛吃。可是現(xiàn)在市場銷售的大多是催熟的豆芽，弄得都不敢買了。去市場買，不如自己在家生點黃豆芽，方法簡單，營養(yǎng)美味，快來學學吧、

首先，最好要選當年的新黃豆，陳黃豆發(fā)力小，發(fā)出來的豆芽不夠好。把干黃豆清洗一遍，用水浸泡24小時，水量沒過黃豆即可，如果有漂浮起來的黃豆，拿出來扔掉。

然后，取一個大號的飲料瓶，把瓶子上半部分切掉，底部扎幾個眼，把泡好的黃豆裝進飲料瓶里。

接著，往黃豆上面澆一碗水，大部分水會從瓶底的眼里流出來，這樣既能保證黃豆是濕潤的，又不會有太多水。

接下來取一個黑色的塑料袋或者黑布，把飲料瓶套起來，一定要不漏光，之后每天早中晚各澆一次水。三天之后，豆芽就發(fā)好了，又快又好。

豆芽含有豐富的纖維素。該物質(zhì)可促進腸胃蠕動，加速消化，對便秘癥狀具有突出的治愈作用。研究表明，纖維素可以消除人體血管內(nèi)壁積聚的脂肪和膽固醇，促進脂肪和膽固醇轉(zhuǎn)化為脂肪酸和氨基酸，使其可以通過消化道排出體外。

黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。平時經(jīng)常做素炒黃豆芽，黃豆芽炒肉片，豆角燜面里也會放黃豆芽