西湖龍井茶作為我國(guó)十大名茶之一，在我國(guó)幾乎算是家喻戶曉的存在。但是西湖龍井茶雖然人人都聽說過，但要說真正比較了解此茶的人確實(shí)少之又少。關(guān)于西湖龍井，你知道它屬于綠茶嗎?你知道它有啥特點(diǎn)么?今天就來給你介紹介紹。

關(guān)于西湖龍井茶

西湖龍井茶是我國(guó)的十大名茶之一，主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，距今有1200多年的歷史。

據(jù)說在清代時(shí)期，乾隆帝游覽杭州西湖的時(shí)候，盛贊西湖龍井茶，還把獅峰山下胡公廟前的十八畝茶樹封為“御茶”。

龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。

西湖龍井的功效作用

抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。