民以食為天，吃永遠是老百姓最關心的事情。但是我國的食品安全卻屢次爆出問題，許多無良商家不顧百姓的身體健康在直接食用的熟食方面也不放過，嚴重威脅了人民的生命安全。昨日，廣州市消費者委員會公布了對廣州市內各大超市的即食包子糕點、即食醬腌菜、即食豆制品及藻類產(chǎn)品的檢測情況。據(jù)了解，在被抽檢的90批次熟食產(chǎn)品中，有近五成不合格，其中，涼拌豆干和海帶的合格率為零，而醬腌菜的合格率也僅為38.5%。另外，易初蓮花、百佳等連鎖超市所售熟食也上黑榜。

涼拌豆干海帶零合格

據(jù)悉，本次檢測涉及廣州7家商場超市中購買了90批次熟食食品，包括面包糕點57批次、醬腌菜13批次、涼拌豆干10批次、涼拌海帶10批次。檢測針對黃曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群等24項指標，其中，面包糕點的合格率達到73.7%，醬腌菜合格率為38.5%，而20批次的涼拌豆干和海帶合格率為零。

易初蓮花8款熟食上“黑榜”

在公布的不合格產(chǎn)品名單中，易初蓮花、百佳等連鎖超市所售熟食也紛紛上“黑榜”。而大型連鎖超市易初蓮花，更有8款熟食被檢測出菌落總數(shù)、大腸菌群等不合格，其中包括刀切饅頭、韭菜盒子、花卷等常見熟食。

易初蓮花負責人許小姐表示，超市接到消協(xié)的檢測報告后，已下架問題產(chǎn)品，她稱，熟食對時間非常敏感，在空氣中暴露1個小時就會產(chǎn)生問題。目前易初蓮花旗下超市已設有專門的熟食柜臺并有專人看管，熟食區(qū)也有專門溫控裝置。

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