中國食物博大精深，各大菜系都有一堆的擁簇者。而要想做好中國菜，各種調(diào)料是少不了的，尤其是食醋，不僅營養(yǎng)豐富，而且可以調(diào)節(jié)菜肴的胃口，是家家戶戶必備的調(diào)味品之一。中國市面上的食醋品牌眾多，本文將為您介紹四大知名食醋。

口感香濃味道好 四大知名食醋有哪些 

現(xiàn)在我們能夠見到的調(diào)味品也是越來越多了，特別是超市里面的調(diào)味品專區(qū)，我們每次挑選的時候也總覺得眼花繚亂的，不知道該怎么挑選，除了一些常見的油鹽醬醋之外，還有很多其他的調(diào)料，不同的調(diào)味品，發(fā)揮出來的功效也是各不相同的，就比如說醋吧，醋在我們的廚房里也是一種比較常見的調(diào)味品，不管是不是吃餃子或者是用來制作涼菜，也都離不開醋的存在，現(xiàn)在醋的種類也是特別多，就比如說像是白醋，米醋，陳醋等等這些不同的醋，吃起來的口感也是各不相同的，今天小編就跟大家分享一些我們中國的四大名醋，這些排名也是沒有先后之分的，不管是哪一種都是特別的好吃。這些食醋被稱為中國四大名醋，口感香濃味道好，你吃過幾種？

四大知名食醋之山西老陳醋

山西老陳醋在我們的生活當中也是一種比較常見的醋類，而且距離現(xiàn)在已經(jīng)有了幾千年的歷史，這種醋也是產(chǎn)自于清徐縣的，色澤呈現(xiàn)紅棕色，而且非常的有光澤，吃起來的口感以“綿酸甜香”為主，這也是我們國家四大名醋之首，向來也是有著天下第一醋的美稱，到現(xiàn)在為止也已經(jīng)有3000多年的歷史了，很多人平時都習慣吃這種醋，用來蘸餃子吃也是特別好吃的。

四大知名食醋之鎮(zhèn)江醋

鎮(zhèn)江醋還有一個名字叫做鎮(zhèn)江香醋，從名字上我們也可以看得出來這種醋，他最大的口感就是香，吃起來也并不像其他的醋那樣酸，鎮(zhèn)江醋也是屬于黑醋的一種，早在1840年就已經(jīng)誕生了，而且也是江蘇省的一種特別著名的特產(chǎn)，在1909年的時候也開始少量的出口，而且鎮(zhèn)江香醋在我們國內(nèi)也是曾經(jīng)5次獲得過金牌獎，優(yōu)等獎，一等獎等等，并且在1980年的時候也是獲得了我們國家的銀質(zhì)獎，吃起來的口感也是別有一番風味的。

四大知名食醋之永春老醋

永春老醋再釀造的時候也是選用了一些優(yōu)質(zhì)的糯米，紅曲，芝麻，白糖作為主要原料的，并且也是按照一定的比例配方精心釀造而成的，而且釀造技術(shù)也是非常的獨特，釀出來的醋顏色呈現(xiàn)棕黑色，而且吃起來酸味也特別足，但是一點都不會覺得有澀的口感。吃起來酸而發(fā)，甜的特別醇香而起，存放的時間也是非常久，經(jīng)過了精心加工，制作而成的永春老醋品質(zhì)也是特別的優(yōu)良，而且還含有氨基酸以及多種我們?nèi)梭w特別有好處的發(fā)酵微生物。

四大知名食醋之保寧醋

這種保寧醋也是來自四川閬中的一種傳統(tǒng)特產(chǎn)，而且也是作為四大名醋當中唯一的藥醋。除了有一定的實用價值之外，藥用價值也是非常好的，而且向來也是有著“東方魔醋”的美稱。而且保寧醋在1915年的時候，也是曾經(jīng)在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上和我們的國酒茅臺一同獲得了金獎，所以由此也是奠定了保寧醋在四大名醋當中的地位，不知道這些醋你都喜歡吃哪一種的，歡迎跟小編留言分享哦。