隨著我國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提高，人們對(duì)餐桌飲食安全重視。除了重視餐飲具清洗、消毒之外，如何能讓餐桌上的蔬菜水果更干凈，無農(nóng)殘受到關(guān)注。如今大多家庭選擇了果蔬消毒機(jī)。果蔬消毒機(jī)能夠有效去除農(nóng)殘、重金屬和分解瘦肉精等激素，殺菌消毒，且不含臭氧無刺激不傷害身體，越來越受到消費(fèi)者的歡迎。

近年來，伴隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜水果的要求也越來越高。但是在經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動(dòng)下，個(gè)別種植戶為了追求產(chǎn)量，會(huì)大量施用化肥，尤其是氮的過度使用，導(dǎo)致蔬菜水果中硝酸鹽超標(biāo)或者由于病蟲害的發(fā)生，會(huì)大量使用農(nóng)藥防治，導(dǎo)致蔬菜水果農(nóng)藥殘留，再者蔬果生長(zhǎng)土壤可能鋅、銅等重金屬超標(biāo)，造成果蔬重金屬超標(biāo)等。

通常農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)殘留很難去除，但是果蔬消毒機(jī)的循環(huán)水泵可推動(dòng)機(jī)器內(nèi)部水流形成水循環(huán)，使氫氧根離子完全溶于水，或者通過電解裝置釋放羥基水離子，凈化各種農(nóng)殘細(xì)菌、激素等。

另外，果蔬消毒機(jī)采用先進(jìn)的五級(jí)過濾、磁化高氧活化及弱堿性凈化技術(shù)等，在對(duì)果蔬清洗時(shí)采用三級(jí)清洗，一級(jí)排水，解決人工清洗果蔬時(shí)出現(xiàn)不干凈的情況。

不過，市面上的果蔬消毒機(jī)種類較多，很多果蔬消毒機(jī)都宣稱具有“消毒果蔬”的功能。甚至個(gè)別果蔬消毒機(jī)還宣稱可以消毒餐具、凈化空氣，并對(duì)蔬菜水果等進(jìn)行單獨(dú)脫水。就此，用戶該如何選擇合適的果蔬消毒機(jī)呢？

其一，消毒殺菌效果。據(jù)了解，目前果蔬消毒機(jī)主要分為三種類型，臭氧殺菌型、超聲波清洗型、等離子殺菌消毒型。相比臭氧殺菌型果蔬消毒機(jī)，超聲波清洗型消毒機(jī)更傾向于達(dá)到清潔效果，對(duì)于附著力強(qiáng)的農(nóng)藥、重金屬等效果差。而等離子殺菌消毒型能夠在非熱能低溫情況下分解、消毒和凈化有機(jī)和非有機(jī)物質(zhì)，留下無害副產(chǎn)物，對(duì)蔬果起到殺菌消毒的效果。

目前市場(chǎng)上90%以上的果蔬消毒機(jī)都是利用高頻高壓放電產(chǎn)生的臭氧來達(dá)到殺菌消毒的目的。臭氧可以對(duì)大腸桿菌等日常所見細(xì)菌的滅殺率達(dá)到99%以上，對(duì)蔬菜水果上的農(nóng)藥及催熟劑、保鮮劑、防腐劑、瘦肉精等化學(xué)試劑的降解率達(dá)95%，并且能夠去除鎘、銅、鉛、砷等重金屬的有效率超過90%，是消費(fèi)者不錯(cuò)的選擇。

其二，重視產(chǎn)品品牌。由于市面上的果蔬消毒機(jī)五花八門，用戶購買果蔬消毒機(jī)一定要選擇有信譽(yù)、高質(zhì)量的正規(guī)廠家。因?yàn)檎?guī)廠家的產(chǎn)品有質(zhì)量保證，檢測(cè)報(bào)告，三包政策，完善的售后服務(wù)體系等，否則質(zhì)量不合格的果蔬消毒機(jī)產(chǎn)品會(huì)對(duì)人體健康造成危害，因此，消費(fèi)者購買時(shí)一定選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的果蔬消毒機(jī)。

其三，選用生物降解型。市場(chǎng)上也有一些的果蔬消毒機(jī)在清洗過程中會(huì)使用清洗劑。不過，不排除一些果蔬消毒機(jī)使用“非生物降解清洗劑”一般不能降解或降解得比較慢，而且又有很強(qiáng)的滲透力，有可能滲透到蔬菜、水果中，長(zhǎng)時(shí)間使用或可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，用戶可選擇生物降解型果蔬消毒機(jī)。

其四，外觀質(zhì)量。用戶選購果蔬消毒機(jī)時(shí)，一定要先檢查機(jī)器的外觀，盡量選擇制造工藝精良、清洗箱具有一定容積等的果蔬消毒機(jī)。

不僅如此，在結(jié)構(gòu)選擇上，建議大家盡量購買結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，清洗箱可分離的果蔬消毒機(jī)。因?yàn)檫@類機(jī)器不但價(jià)格相對(duì)便宜、故障率較低，而且在日常清潔，以及維護(hù)保養(yǎng)上也非常方便。