4月26日，2024揚(yáng)州早茶文化周在揚(yáng)州迎賓館運(yùn)河三灣酒店拉開(kāi)帷幕。本次活動(dòng)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、揚(yáng)州市商務(wù)局主辦，揚(yáng)州市總工會(huì)、市文化廣電旅游局協(xié)辦，疏港瘦西湖風(fēng)景區(qū)管委會(huì)支持?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)布了2024年中國(guó)早茶（早餐）地標(biāo)美食及代表企業(yè)名錄、淮揚(yáng)菜（早茶類(lèi)）勞模工匠名單、2024揚(yáng)州早茶地圖、美食地圖。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)長(zhǎng)韓明在致辭中表示，餐飲住宿業(yè)是穩(wěn)增長(zhǎng)、促消費(fèi)、惠民生的重要領(lǐng)域，是發(fā)展新生產(chǎn)力的重要組成部分。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年一季度餐飲收入13445億元，增長(zhǎng)10.8%。今年以來(lái)餐飲住宿消費(fèi)蓬勃發(fā)展，特別是文旅餐飲、文旅科研等產(chǎn)業(yè)融合成為熱點(diǎn)。金字復(fù)試、天水麻辣燙、王婆對(duì)接會(huì)等帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螣岢?，不僅展現(xiàn)了強(qiáng)勁的內(nèi)需潛力，也增強(qiáng)了企業(yè)信心。

2024年是“消費(fèi)促進(jìn)年”。促進(jìn)消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，培育壯大數(shù)字消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)，積極培育“國(guó)貨、潮品”等新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展方向和突破口。行業(yè)企業(yè)整合創(chuàng)新。

今年，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)啟動(dòng)地標(biāo)美食品牌全面升級(jí)，著力打造“一縣一桌菜”行動(dòng)計(jì)劃，推動(dòng)地方特色美食推廣和產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，將其打造成“一縣一桌菜”行動(dòng)計(jì)劃。地標(biāo)性建筑品牌強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)好、帶動(dòng)作用強(qiáng)。美食和地標(biāo)食材將持續(xù)在全國(guó)推廣，為推動(dòng)地標(biāo)美食文化品質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)人民對(duì)美好生活的向往作出新貢獻(xiàn)生活。

據(jù)了解，本屆早茶文化周吸引了來(lái)自全國(guó)各地的早餐（早茶）企業(yè)：海王家莎餐飲有限公司、內(nèi)蒙古古綏園餐飲管理有限公司、南京秦淮人家酒店有限公司、冶春餐飲有限公司、揚(yáng)州富春飲料服務(wù)集團(tuán)有限公司、江蘇陽(yáng)城億億餐飲管理有限公司、西安長(zhǎng)寧宮會(huì)議培訓(xùn)中心有限公司等蒞臨指導(dǎo)展示。同時(shí)，為弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，揚(yáng)州市總工會(huì)會(huì)同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展淮揚(yáng)菜技能競(jìng)賽、比武活動(dòng)，選拔了一批優(yōu)秀淮揚(yáng)菜勞模和工匠?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，還發(fā)布了部分揚(yáng)州淮揚(yáng)菜（早茶）勞模、工匠名單，以及《揚(yáng)州早茶必吃地圖》和《揚(yáng)州美食地圖》。

?揚(yáng)州市政府副市長(zhǎng)吳卞在致辭中表示，今年一季度，全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額64.8億元，同比增長(zhǎng)15.2%，位居第一增速居全省第一。本次活動(dòng)以早茶與美食為主題。還將開(kāi)展早茶市集、四地特色早茶品嘗及消費(fèi)推介活動(dòng)、老字號(hào)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食交流會(huì)、世界美食之都美食文化交流會(huì)等系列活動(dòng)，與廣大城內(nèi)外朋友分享?yè)P(yáng)州建設(shè)“世界美食之都”的成果。